植物基饮食 - 中国 - 2023年
植物基饮食 - 中国 - 2023年

“鉴于植物肉的肉类替代品定位主导该市场,品牌需要优先提升产品模仿真肉的能力。不过,为了保持该品类的可持续发展,将植物肉融入主流饮食习惯的新定位(如作为蔬菜营养的补充)为品牌指明了在同质化竞争中的增长机遇。”

黄梦菲,研究分析师

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Overview

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这份报告提供基于一系列数据的深入分析和见解。同时报告提供介绍性和章节总述性内容让您对报告所涉及的议题一目了然。

综述

Market

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英敏特提供一系列广泛的市场资讯,包 括预测和共享信息,分析内在和外在市场环境信息和影响所探究市场的事件因素。

市场因素

Consumer

Consumer

英敏特对中国十个城市消费者进行在线调研,每个城市完成300次访谈,总样本量为3,000。 我们的消费者研究是基于对由中国在线研究库润数据选用的互联网受访者的随机抽样调查。

蛋白质来源的食用
消费阻碍
对不同蛋白来源食物的看法
理想植物肉
渠道偏好
对于吃肉和吃素的看法
美食达人

Brand/Company

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我们的品牌研究提供一系列消费者指标数据和分析,涵盖使用情况、满意度、口碑推荐、品牌动力和信赖度。同时,报告探究消费者对品牌的态度,并探讨其背后的原因。

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新产品趋势

Data

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附录——研究方法与缩写