植物基饮食 - 中国 - 2022年
植物基饮食 - 中国 - 2022年

“消费者越来越喜爱本土化的植物肉制品,表明植物肉是时候超越代表西方饮食文化的新颖食材,融入本土饮食文化。此外,对老年消费群体的探究为植物基食品带来机遇,以激发该群体对更健康的植物蛋白补充剂的需求。”

黄梦菲,研究分析师

本报告分析以下问题:

植物肉市场的关键驱动力。
植物肉制品创新趋势。
消费者对饮食结构的考虑。
消费者对动物来源食物的主要担忧。
消费者对植物肉的兴趣。
消费者对吃肉和吃素的看法。
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Overview

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这份报告提供基于一系列数据的深入分析和见解。同时报告提供介绍性和章节总述性内容让您对报告所涉及的议题一目了然。

综述
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Market

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英敏特对中国十个城市消费者进行在线调研,每个城市完成300次访谈,总样本量为3,000。 我们的消费者研究是基于对由中国在线研究库润数据选用的互联网受访者的随机抽样调查。

食物消费需求
对肉类的担忧
对植物肉食品的兴趣
渠道偏好
理想植物肉
对于吃肉和吃素的看法
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