目录
综述
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- 新冠疫情对西方烈酒市场的影响
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- 数据1: 新冠疫情对西方烈酒市场的短期、中期和长期影响,2020年12月
- 市场
- 疫情后销售额增长潜力乐观
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- 数据2: 西方烈酒市场总额预测,中国,2020-2025年
- 2021年零售和餐饮渠道销售量均将回暖并保持增长
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- 数据3: 中国西方烈酒市场的零售销售量与预测,2015-2025年
- 数据4: 中国西方烈酒市场的非零售销售量与预测,2015-2025年
- 白兰地/干邑受疫情重创,利口酒/甜酒则持续增长
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- 数据5: 西方烈酒细分的销售额占比,中国,2019-2020年(预估)
- 数据6: 西方烈酒细分的销售量占比,中国,2019-2020年(预估)
- 公司与品牌
- 四大品牌领跑市场
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- 数据7: 西方烈酒领先品牌的销售量市场份额,中国,2018、2019和2020年(预估)
- 数据8: 西方烈酒领先品牌的销售额市场份额,中国,2018、2019和2020年(预估)
- 加码投资电商渠道和本土化生产
- 通过创新吸引年轻消费者
- 消费者
- 白兰地和威士忌继续领跑市场
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- 数据9: 西方烈酒的饮用情况,2020年9月
- 消费者仍习惯于线下买酒,线上渠道具有增长潜力
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- 数据10: 烈酒购买渠道,2020年9月
- 餐酒搭配是历史悠久的饮酒习俗
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- 数据11: 饮用场合,2020年9月
- 时尚印象是鼓励西方烈酒消费的关键因素
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- 数据12: 消费者对不同烈酒的看法,2020年9月
- 口味和口感是预调酒精饮料的两大卖点
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- 数据13: 消费者对预调混合酒精饮料的兴趣,2020年9月
- 品牌传统很重要,更健康的酒颇受关注
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- 数据14: 西方烈酒的饮用习惯,2020年9月
- 我们的观点
议题与洞察
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- 西方烈酒搭配中餐
- 现状
- 启示
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- 数据15: 中餐馆搭配传统菜肴和威士忌
- 打造打动人心的活动,营造仪式感,吸引女性消费者
- 现状
- 启示
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- 数据16: 马爹利 X Playhouse时尚派对,中国,2020年
- 数据17: 轩尼诗品鉴会,中国,2020年
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- 数据18: 诺味茶酒用于聚会场合
- 营造一种尽情放松享受的感觉
- 现状
- 启示
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- 数据19: 轩尼诗酒杯套装
市场——您所需要了解的
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- 疫情后市场继续增长
- 年轻一代进入市场带来新机遇
- 白兰地和威士忌维持市场领先地位,利口酒/甜酒增长强劲
市场规模与预测
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- 疫情后复苏前景乐观
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- 数据20: 西方烈酒市场总销售额预测,中国,2020-2025年
- 饮用兴趣增加,销售量将迎来增长
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- 数据21: 中国西方烈酒市场的零售销售量与预测,2015-2025年
- 数据22: 中国西方烈酒市场的非零售销售量与预测,2015-2025年
市场因素
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- 年轻一代更适应时尚的生活方式
- 鸡尾酒外卖助力餐饮场所清库存
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- 数据23: 外卖鸡尾酒,中国,2020年
- 在家调鸡尾酒成为热议话题,年轻人尤其热衷
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- 数据24: 年轻人最爱的自制特调酒
- 疫情之下在外饮酒消费受限
市场细分
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- 白兰地/干邑受疫情影响最大
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- 数据25: 西方烈酒细分的销售额占比,中国,2019-2020年(预估)
- 数据26: 西方烈酒细分的销售量占比,中国,2019-2020年(预估)
重点企业——您所需要了解的
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- 四大企业保持市场份额领先
- 专注于吸引年轻消费者
- 新颖口味更受市场关注
市场份额
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- 领先品牌在疫情压力下依然表现不俗
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- 数据27: 西方烈酒领先品牌的销售量市场份额,中国,2018、2019和2020年
- 数据28: 西方烈酒领先品牌的销售额市场份额,中国,2018、2019和2020年
- 保乐力加将重心转向零售销售
- 帝亚吉欧开拓中国高端市场
竞争策略
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- 国际品牌布局本土化生产
- 袖珍瓶包装吸引90后消费者
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- 数据29: 口袋威士忌
- 赞助热门电视节目,吸引年轻一代
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- 数据30: 芝华士X《潮流合伙人》宣传海报
- 水果味利口酒/甜酒风靡酒吧与夜店
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- 数据31: Tina与恶魔兔子利口酒
- 谁在创新?
- 名人纷纷推出自有品牌烈酒
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- 数据32: Ocus Gin琴酒,比利时,2020年
- 数据33: Tesla Tequila,美国,2020年
- 推出小瓶威士忌套装
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- 数据34: 噶玛兰威士忌,台湾,2020年
- 数据35: 派斯顿迷你小瓶威士忌,中国,2020年
- 与时尚品牌合作
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- 数据36: 绝对伏特加x Sacai,中国,2020年
- 在外饮酒场合受限,预调鸡尾酒迎来机会
- 混调烈酒与茶,降低酒精浓度
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- 数据37: 诺味茶酒,中国,2020年
消费者——您所需要了解的
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- 消费者对各类西方烈酒都很感兴趣
- 最流行的消费场合:用餐时喝酒
- 利用西方烈酒给人的时尚印象
西方烈酒的饮用情况
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- 白兰地和威士忌饮用者最多
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- 数据38: 西方烈酒的饮用情况,2020年9月
- 消费者对适合调鸡尾酒的烈酒兴趣增加
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- 数据39: 西方烈酒的饮用情况——“没喝过,但有兴趣尝试”,2018vs2020年
- 年轻消费者对尝试西方烈酒更感兴趣
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- 数据40: 西方烈酒的饮用情况——“没喝过,但有兴趣尝试”(按年龄区分),2020年9月
购买渠道
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- 线下渠道是主要购酒场所
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- 数据41: 烈酒购买渠道,2020年9月
- 20多岁的年轻消费者更有可能随兴喝酒
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- 数据42: 烈酒购买渠道(按年龄区分),2020年9月
饮用场合
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- 居家饮用场景增多
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- 数据43: 饮用场合,2020年9月
- 女性消费者更有兴趣在西式餐厅用餐时喝酒
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- 数据44: 饮用场合(按性别区分),2020年3月
- 瞄准享受独处的富裕消费者
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- 数据45: 饮用场合(按个人收入区分),2020年9月
对西方烈酒的看法
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- 西方烈酒给人的主要印象是时尚
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- 数据46: 消费者对不同烈酒的看法,2020年9月
- 琴酒/金酒受女性消费者青睐,但难以买到
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- 数据47: 消费者对不同烈酒的看法——琴酒/金酒,2020年9月
- 价格是朗姆酒的一大问题
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- 数据48: 消费者对不同烈酒的看法——朗姆酒,2020年9月
- 利口酒/甜酒受益于方便购买
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- 数据49: 消费者对不同烈酒的看法——利口酒/甜酒,2020年9月
对混合酒精饮料的兴趣
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- 口味和口感创新是关键
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- 数据50: 消费者对即饮酒精饮料的兴趣,2020年9月
- 女性消费者品牌忠诚度较低
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- 数据51: 锐澳鸡尾酒
有关西方烈酒的行为
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- 品牌和健康是酒饮选择的主要决定因素
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- 数据52: 有关西方烈酒的行为,2020年9月
- 在外乐于尝新的消费者更有可能在家喝酒
- 不同人群对了解西方烈酒兴趣不一
附录——市场规模与预测
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- 数据53: 中国西方烈酒市场零售量与预测,2015-2025年
- 数据54: 中国西方烈酒市场的餐饮渠道销售量与预测,2015-2025年
- 数据55: 中国西方烈酒市场总销售额与预测,2015-2025年
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附录——研究方法与缩写
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- 研究方法
- 缩写
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