目录
综述
-
- 市场
-
- 数据 2: 中国零食市场总零售量,2010-2020年
- 数据 3: 中国咸味零食市场总零售额,2010-2020年
- 公司和品牌
-
- 数据 4: 前十大公司的销售额份额,2013和2014年
- 消费者
- 坚果类和瓜子炒货类零食是最受欢迎的咸味零食
-
- 数据 5: 零食使用频率,2015年10月
- 功效性仍是待开发领域
-
- 数据 6: 坚果类零食的使用场合(按使用频率*区分),2015年10月
-
- 数据 7: 瓜子炒货类零食的使用场合(按使用频率区分),2015年10月
- 新口味推动品类创新,但健康也同样重要
-
- 数据 8: 咸味零食的使用行为,2015年10月
- 年轻消费者期待新类型的咸味小吃
-
- 数据 9: 消费者选择“提供新奇的口味”和“是我从没吃过的新品种”(按年龄区分),2015年10月
- 产品类型、口味和销量是影响消费者在线选购咸味零食的关键指标
-
- 数据 10: 最多使用的产品搜索方法,2015年10月
- 健康益处和精美的包装是进口咸味零食的主要优势
-
- 数据 11: 国产和进口咸味零食比较,2015年10月
- 我们的观点
议题和洞察
-
- 吸引年轻消费者
- 现状
- 启示
- 本土生产商应提高产品的健康认知和包装设计
- 现状
- 启示
-
- 数据 12: 新包装咸味零食样例,全球
- 推动咸味零食的在线销售
- 现状
- 启示
市场 —— 您所需要了解的
-
- 中国咸味零食市场呈两位数增长
- 预计市场将继续增长
- 可支配收入和健康意识的提高为趋优消费提供了机会
- 线上零售推动品类发展
市场规模和预测
-
- 中国咸味零食市场呈两位数增长
-
- 数据 13: 中国咸味零食零售市场的规模,2010-2015年
- 预计市场将继续增长
-
- 数据 14: 中国零食市场总零售量,2010-2020年
- 数据 15: 中国咸味零食市场总零售额,2010-2020年
市场增长动力和阻碍
-
- 不断提高的可支配收入
-
- 数据 16: 人均可支配收入,中国,2010-2014年
- 消费者趋优消费更健康的咸味零食
-
- 数据 17: 咸味零食均价,2010-2015年
- 线上零食品牌成功定位年轻消费者
- 消费者远离“垃圾食品”
- 来自传统中国零食的竞争
市场细分
-
- 咸味零食零售市场主要由坚果和瓜子炒货类零食主导
-
- 数据 18: 中国咸味零食市场销量和销售额(按细分市场区分),2010-15年
- 坚果类零食继续以两位数增长,而瓜子炒货类零食的增速甚至更快
-
- 数据 19: 咸味零食的零售销售额(按细分市场区分),2015年-2020年
主要竞争者 —— 您所需要了解的
-
- 中国咸味零食市场相当分化
- 品牌致力于推动在线销售
- 各大企业都竞相进行口味创新
- 企业有机会进行大胆的口味创新、健康益处创新和包装创新
市场份额
-
- 中国咸味零食市场相当分化
-
- 数据 20: 前十大公司的销售额份额,2013和2014年
- 薯片和其它膨化食品公司的市场份额正在流失
- 坚果类和瓜子炒货类零食的竞争正向线上转移
竞争策略
-
- 品牌致力于推动在线销售
- “三只松鼠”致力于树立亲切的品牌形象
- 洽洽的战略目标是打造炒货电商第一
- 口味创新仍在继续
- 洽洽引领坚果和瓜子炒货类零食的口味创新
- 百事继续推行口味创新本地化战略
-
- 数据 21: 新口味咸味零食样例,中国
- 各大品牌使出浑身解数来吸引年轻消费者
- 百事启用高人气偶像明星为品牌代言
- “三只松鼠”利用热门社会话题来吸引眼球
谁在创新?
-
- 制造商着重发展坚果品类
-
- 数据 22: 新推出的咸味零食(按子品类区分),中国,2013-2015年
- 制造商对口味创新分外谨慎
-
- 数据 23: 新上市坚果的的十大口味,2013-2015年
- 碧根果和松子越来越受欢迎
-
- 数据 24: 新上市坚果采用的十大原料,2013-2015年
- 口味创新越来越大胆
- 甜味盛行
-
- 数据 25: 好丽友推出的蜂蜜黄油味零食,中国
- 数据 26: 新口味爆米花,全球
- 异域口味 正在兴起
-
- 数据 27: 异域菜式口味的薯片,中国
- 苦味在全球零食市场上日益流行
-
- 数据 28: 苦味零食产品样例,全球
- 日本零食在产品形式创新上独树一帜
-
- 数据 29: 新形式零食样例,日本
- 提供健康益处的零食产品
-
- 数据 30: 具有健康益处的零食产品样例,全球
- 精美包装能鼓励冲动购买
-
- 数据 31: 趣味包装零食产品样例,全球
消费者 —— 您所需要了解的
-
- 坚果类和瓜子炒货类零食是最受欢迎的咸味零食
- 消费者在选购咸味零食时,通常会“喜新厌旧”
- 消费者在网上购买咸味零食时,使用不同的产品搜索方法
- 进口零食产品凭借高营养价值和精美包装而成为赢家
零食的使用频率
-
- 坚果类和瓜子炒货类零食是最受欢迎的咸味零食
-
- 数据 32: 零食使用频率,2015年10月
- 高收入消费者吃零食缓解压力
-
- w数据 33: 咸味零食重度使用者(每周一次或更多)的占比(按家庭月收入区分),2015年10月
- 年轻消费者喜欢吃膨化零食
-
- 数据 34: 零食重度使用者的占比%(每周1次或更多)(按年龄区分),2015年10月
吃零食场合
-
- 咸味零食适合休闲时间
-
- 数据 35: 零食的使用场合(按零食类型区分),2015年10月
- 功效性仍是待开发领域
- 针对充饥和补充体力场合的坚果类零食前景
-
- 数据 36: 坚果类零食的使用场合(按使用频率区分),2015年10月
- 针对户外活动和餐前/餐后场合的瓜子炒货零食的前景
-
- 数据 37: 瓜子炒货类零食的使用场合(按使用频率区分),2015年10月
- 吃膨化零食的场合不多
首次试吃的考虑因素
-
- 口味是最重要的购买考虑因素
-
- 数据 38: 首次购买咸味零食考虑因素,2015年10月
-
- 数据 39: 新上市坚果的的十大口味,2013-2015年
- 年轻消费者期待新类型的咸味小吃
-
- 数据 40: 消费者选择“提供新奇的口味”和“是我从没吃过的新品种”(按年龄区分),2015年10月
- 健康益处和营养价值鼓励消费者进行首次购买
- 包装创新不应只专注于方便使用
- 营销活动可以更好地吸引高收入群体和家中有小孩的消费者
在线购买行为
-
- 消费者既从线上也从线下购买咸味零食
-
- 数据 41: 咸味零食的购买渠道,2015年10月
- 消费者更有可能在线下进行冲动购买
-
- 数据 42: 咸味零食的购买渠道(按消费者购买咸味零食的习惯区分),2015年10月
- 产品类型、口味和销量是影响消费者在线选购咸味零食的关键指标
-
- 数据 43: 消费者在网上购买咸味零食时,使用最多的产品搜索方法,2015年10月
- 年轻消费者之间搜索品牌名称
-
- 数据 44: 消费者通过“直接输入的品牌名称”和“按照品牌”进行搜索(按年龄区分),2015年10月
- 不出名的品牌更有可能吸引网上的年轻消费者
- 促销比低价更有效
咸味零食的消费习惯和总体态度
-
- 新口味驱动消费
-
- 数据 45: 对咸味零食的态度,2015年10月
- 营养价值和口味一样重要
- 30多岁的女性消费者和高收入者吃更多的零食棒
-
- 数据 46: 零食棒的使用情况,2015年10月
- 年轻消费者即兴购买咸味零食
-
- 数据 47: 咸味零食的购买行为,2015年10月
进口和国产咸味零食比较
-
- 25-39岁的消费者是进口咸味零食的核心消费群体
-
- 数据 48: 进口零食产品的使用行为(按年龄和收入区分),2015年10月
- 健康原料和精美包装是进口咸味零食的主要优势
-
- 数据 49: 国产和进口咸味零食比较,2015年10月
-
- 数据 50: 选择“进口咸味零食做得更好”的消费者(按进口咸味零食的使用行为区分),2015年10月
认识英敏特城市精英人群
-
- 因为健康益处,英敏特城市精英人群吃更多的坚果和瓜子炒货
-
- 数据 51: 零食的使用场合(按消费者分类区分),2015年10月
- 强化营养和新奇口味更吸引英敏特城市精英人群
-
- 数据 52: 首次购买咸味零食考虑因素(按消费者分类区分),2015年10月
- 英敏特城市精英人群在网上购买咸味零食时,会按照品牌筛选搜索咸味零食
-
- 数据 53: 最多使用的产品搜索方法(按消费者分类区分),2015年10月
附录——市场规模和预测
-
-
- 数据 54: 咸味零食的零售销售额(按细分市场区分),2010年-2020年
- 数据 55: 咸味零食的零售量(按细分市场区分),2010年-2020年
-
附录——市场细分
-
-
- 数据 56: 坚果类零食的零售销售额,中国,2010-2020年
- 数据 57: 坚果类零食的零售量,中国,2010-2020年
- 数据 58: 瓜子炒货类零食的零售销售额,中国,2010-2020年
- 数据 59: 瓜子炒货类零食的零售量,中国,2010-2020年
-
- 数据 60: 薯片的零售销售额,中国,2010-2020年
- 数据 61: 薯片的零售量,中国,2010-2020年
- 数据 62: 其它膨化食品的零售销售额,中国,2010-2020年
- 数据 63: 其它膨化食品的零售量,中国,2010-2020年
-
附录——研究方法
-
- 研究方法
- 扇形图预测
- 英敏特城市精英人群
- 为什么要定义“英敏特城市精英人群”?
- 他们是谁?
-
- 数据 64: 英敏特城市精英人群和其他人群的人口特征(按性别、年龄和个人收入区分)
- 数据 65: 英敏特城市精英人群和其他人群的人口特征(按婚姻状况、城市级别和教育水平区分)
返回页首