您所需要了解的
12%的消费者在过去3个月购买了更多纯茶饮品,仅次于购买了更多奶茶饮品的消费者(16%)。同时,纯茶的渗透率仅为32%,表明消费者教育和品类扩展仍处于起步阶段。
相比其他品类,新冠疫情对茶饮店的不利影响较小。整个行业保持两位数增长,预计未来几年将继续增长。
然而,随着市场进入成熟阶段,营销团队以及研发团队将面临更多挑战。个性鲜明(即有趣或新潮)的品牌更受消费者欢迎。产品差异化不应局限于风味或原料。茶底、奶底、设计和营销故事都能作为让产品脱颖而出的切入点。
在未来,具有传统和当地特色的茶饮蕴含更多市场潜力。纯茶等品类值得品牌探索。此外,彰显自我的元素将在年轻消费者中引起强烈反响。
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