食品杂货零售市场维持平稳增速，而市场也对采用险招来满足消费者需求的企业给予了回报，尤其是生鲜/冷冻食品零售领域。消费者大部分时间仍习惯在家做饭，食品杂货零售市场的整体竞争将发生转变，从价格战转为打造向消费者提供独特体验和便利性的品牌。

更具体地来说，由于食品杂货零售商处于打造市场高端品牌的过程中，因此应该集中关注已婚已育消费者，将该群体作为主要目标消费者细分。直接面向消费者的商业模式利用微信等社交媒体从种植地供应产品，该模式应吸引传统零售商的注意力，因为这些零售商为消费者购买生鲜食品提供可靠便捷的途径。

食品杂货零售渠道包括出售杂货产品的零售渠道。餐饮渠道（如酒吧、餐厅和KTV等）不包括在内。以下列出的是食品杂货零售的主要渠道：

线下渠道：超市/大卖场、便利店、菜市场、精品超市。

线上渠道：国内综合性购物网站（如淘宝、天猫、京东、超市网站）、社交电商（如拼多多、小红书）和微信（包括代购和微店）。

其他：线上线下整合零售（如盒马生鲜、超级物种）。

本报告讨论了中国食品杂货零售市场，包括所有食品杂货品类和渠道。

品类包括：

食品和饮料（如包装好的常温食品、生鲜/冷冻/冷藏食品、酒类和非酒精饮料、零食以及预加工食品等）。

家居护理：家居清洁产品、纸制品等。

美容及个人护理产品：女性和男性卫生用品、护肤品、化妆品等。