目录
综述
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- 市场
- 增速放缓,但市场仍然看好
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- 数据1: 中国坚果和种子市场销售额预测(最好和最差情形),2014-2024年
- 坚果品类增速高于种子
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- 数据2: 中国坚果市场销售额预测(最好和最差情形),2014-2024年
- 数据3: 中国种子市场销售额预测(最好和最差情形),2014-2024年
- 公司与品牌
- 洽洽两门双优领跑市场
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- 数据4: 坚果和种子市场领先公司的市场份额,中国,2018年
- 头部玩家竞争策略差异初显
- “天然”坚果的机会
- 消费者
- 新鲜蔬菜或水果受到全年龄段欢迎;坚果和种子需要引发年轻一代的兴趣
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- 数据5: 消费趋势,中国,2019年5月
- 中国传统坚果更受欢迎
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- 数据6: 吃过的种类,中国,2019年5月
- 消费者不只从一个品牌购买,即使是相似的产品
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- 数据7: 品牌渗透率,中国,2019年5月
- 坚果和种子的营养价值广为人知
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- 数据8: 功效/负面影响认知,中国,2019年5月
- 对熟悉的产品兴趣更高
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- 数据9: 创新机会,中国,2019年5月
- 混合坚果种子产品已成为主流
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- 数据10: 对坚果和种子的态度,中国,2019年5月
- 我们的观点
议题与洞察
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- 提升坚果种子对老年人的吸引力
- 现状
- 启示
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- 数据11: 强调有益心血管和消化的坚果产品示例,美国和澳大利亚,2019年
- 有益健康的坚果种子的潜力
- 现状
- 启示
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- 数据12: 强调加工技术保留营养的坚果产品示例,美国,2019年
- 数据13: 带有“加”的宣称的坚果产品示例,中国和印度,2019年
- 品牌差异化可行否?
- 现状
- 启示
市场——您所需要了解的
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- 市场前景光明
- 高质量消费者群体加速高端化趋势
- 坚果品类增速仍然可观
市场规模与预测
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- 增速放缓,但市场仍然看好
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- 数据14: 坚果和种子市场的销售额和增速,中国,2015-2019年
- 坚果和种子市场的总销售额预计将于2024年达到2,803亿元人民币
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- 数据15: 中国坚果和种子市场销售额预测(最好和最差情形),2014-2024年
市场增长动力
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- 健康零食盛行
- 高质量消费者群体加速高端化趋势
- 中美贸易战或导致价格上涨,亦改变产品结构
市场细分
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- 坚果品类仍然增速可观
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- 数据16: 中国坚果市场销售额预测(最好和最差情形),2014-2024年
- 洽洽主宰种子细分市场
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- 数据17: 中国种子市场销售额预测(最好和最差情形),2014-2024年
重点企业——您所需要了解的
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- 洽洽两门双优领跑市场
- 头部玩家竞争策略差异化初显
- “天然”坚果的机会
市场份额
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- 洽洽两门双优领跑市场
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- 数据18: 坚果和种子市场领先公司的市场份额,中国,2018年
- 三只松鼠制霸坚果市场,但正在减少坚果在收入来源中的占比
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- 数据19: 三只松鼠总收入中坚果产品的占比,中国,2016-2018年
- 沃隆凭借明星产品获得更多份额
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- 数据20: 热门电视剧《都挺好》中的沃隆每日坚果内容营销,中国,2019年
竞争策略
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- 采取全渠道策略以触及更多消费者
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- 数据21: 百草味位于杭州的第一家门店,中国,2019年
- 增强供应链管理能力,打造独一无二产品
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- 数据22: 良品铺子葵花子强调供应链管理,中国,2019年
- 公司上市或带来良性竞争
谁在创新?
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- 全球创新亮点
- 坚果有望成为甜食之选
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- 数据23: 坚果品类新产品口味类别前十名,全球,2016-2019年(截至8月)
- 数据24: 灵感来自甜品的坚果甜味坚果产品示例,韩国和美国,2018年
- 宣传坚果和种子天然的植物蛋白成分
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- 数据25: Graze素蛋白能量在包装上强调蛋白质,英国,2019年
- 中国(包括台湾)创新亮点
- “天然”坚果的机会
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- 数据26: 坚果品类带有天然宣称的新品百分比,中国 vs 全球,2016-2019年(截至8月)
- 数据27: Viridis Vivus开心果宣称健康、天然,且不含漂白剂或防腐剂,台湾,2018年
- 基于坚果和种子的食品饮料大量涌现
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- 数据28: 基于坚果的饮料产品示例,中国,2018-2019年
消费者——您所需要了解的
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- 更多坚果也意味着更多种子和干果
- 中国传统坚果更受欢迎
- 消费者不只从一个品牌购买类似的产品
消费趋势
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- 新鲜蔬菜水果受到全年龄段欢迎;坚果和种子需要引发年轻一代的兴趣
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- 数据29: 消费趋势,中国,2019年5月
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- 数据30: 消费趋势——部分食物——吃得更多(按年龄区分),中国,2019年5月
- 更多坚果,也意味着更多种子和干果
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- 数据31: 消费趋势——部分食物——吃得更多(按年龄区分),中国,2019年5月
吃过的种类
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- 中国传统坚果更受欢迎
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- 数据32: 吃过的种类,中国,2019年5月
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- 数据33: 吃过的种类——部分子品类(按城市线级区分),中国,2019年5月
- 女性更爱潮流坚果
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- 数据34: 吃过的种类——部分子品类(按性别区分),中国,2019年5月
- 最年轻与最年长是主要消费者群体
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- 数据35: 吃过的种类——部分子品类(按年龄区分),中国,2019年5月
品牌渗透率
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- 电商品牌渗透率更高
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- 数据36: 品牌渗透率,中国,2019年5月
- 消费者不只从一个品牌购买类似的产品
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- 数据37: 品牌渗透率——部分品牌(按品牌用户区分),中国,2019年5月
- 坚果买沃隆,种子选洽洽
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- 数据38: 吃过的种类——部分子品类(按品牌区分),中国,2019年5月
- 数据39: 吃过的种类——部分子品类(按品牌区分),中国,2019年5月
功效/负面影响认知
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- 坚果和种子的营养价值广为人知
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- 数据40: 功效/负面影响认知,中国,2019年5月
- 有益健康的坚果和种子产品蕴含机会
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- 数据41: 功效/负面影响认知——部分影响(按性别区分),中国,2019年5月
创新机会
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- 对熟悉的产品兴趣更高
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- 数据42: 创新机会,中国,2019年5月
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- 数据43: 创新机会——部分产品(按年龄区分),中国,2019年5月
- 西式坚果和种子基产品在高收入者中有潜力
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- 数据44: 创新机会——部分产品(按个人月收入区分),中国,2019年5月
对坚果和种子的态度
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- 混合坚果种子产品已成为主流
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- 数据45: 对坚果和种子的态度,中国,2019年5月
- 将坚果种子定位成馈赠食品
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- 数据46: 对坚果和种子的态度,中国,2019年5月
- 针对低收入者的机会何在?
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- 数据47: 对坚果和种子的态度,中国,2019年5月
认识英敏特城市精英人群
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- 英敏特城市精英人群正提升在该市场的消费
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- 数据48: 消费趋势(按消费者分类区分),中国,2019年5月
- 英敏特城市精英人群从更多品牌购买
- 食用坚果种子已成为英敏特城市精英人群的生活方式选择
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- 数据49: 对坚果和种子的态度(按消费者分类区分),中国,2019年5月
附录——市场规模与预测
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- 数据50: 坚果和种子的总销售额,中国,2014-2024年
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附录——市场细分
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- 数据51: 坚果总销售额,中国,2014-2024年
- 数据52: 种子总销售额,中国,2014-2024年
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附录——研究方法与缩写
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- 研究方法
- 扇形图预测
- 缩写
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