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坚果和种子 - 中国 - 2019年9月

概述
您所需要了解的
报告定义
综述
市场
增速放缓，但市场仍然看好
数据1: 中国坚果和种子市场销售额预测（最好和最差情形），2014-2024年
坚果品类增速高于种子
数据2: 中国坚果市场销售额预测（最好和最差情形），2014-2024年
数据3: 中国种子市场销售额预测（最好和最差情形），2014-2024年
公司与品牌
洽洽两门双优领跑市场
数据4: 坚果和种子市场领先公司的市场份额，中国，2018年
头部玩家竞争策略差异初显
“天然”坚果的机会
消费者
新鲜蔬菜或水果受到全年龄段欢迎；坚果和种子需要引发年轻一代的兴趣
数据5: 消费趋势，中国，2019年5月
中国传统坚果更受欢迎
数据6: 吃过的种类，中国，2019年5月
消费者不只从一个品牌购买，即使是相似的产品
数据7: 品牌渗透率，中国，2019年5月
坚果和种子的营养价值广为人知
数据8: 功效/负面影响认知，中国，2019年5月
对熟悉的产品兴趣更高
数据9: 创新机会，中国，2019年5月
混合坚果种子产品已成为主流
数据10: 对坚果和种子的态度，中国，2019年5月
我们的观点
议题与洞察
提升坚果种子对老年人的吸引力
现状
启示
数据11: 强调有益心血管和消化的坚果产品示例，美国和澳大利亚，2019年
有益健康的坚果种子的潜力
现状
启示
数据12: 强调加工技术保留营养的坚果产品示例，美国，2019年
数据13: 带有“加”的宣称的坚果产品示例，中国和印度，2019年
品牌差异化可行否？
现状
启示
市场——您所需要了解的
市场前景光明
高质量消费者群体加速高端化趋势
坚果品类增速仍然可观
市场规模与预测
增速放缓，但市场仍然看好
数据14: 坚果和种子市场的销售额和增速，中国，2015-2019年
坚果和种子市场的总销售额预计将于2024年达到2,803亿元人民币
数据15: 中国坚果和种子市场销售额预测（最好和最差情形），2014-2024年
市场增长动力
健康零食盛行
高质量消费者群体加速高端化趋势
中美贸易战或导致价格上涨，亦改变产品结构
市场细分
坚果品类仍然增速可观
数据16: 中国坚果市场销售额预测（最好和最差情形），2014-2024年
洽洽主宰种子细分市场
数据17: 中国种子市场销售额预测（最好和最差情形），2014-2024年
重点企业——您所需要了解的
洽洽两门双优领跑市场
头部玩家竞争策略差异化初显
“天然”坚果的机会
市场份额
洽洽两门双优领跑市场
数据18: 坚果和种子市场领先公司的市场份额，中国，2018年
三只松鼠制霸坚果市场，但正在减少坚果在收入来源中的占比
数据19: 三只松鼠总收入中坚果产品的占比，中国，2016-2018年
沃隆凭借明星产品获得更多份额
数据20: 热门电视剧《都挺好》中的沃隆每日坚果内容营销，中国，2019年
竞争策略
采取全渠道策略以触及更多消费者
数据21: 百草味位于杭州的第一家门店，中国，2019年
增强供应链管理能力，打造独一无二产品
数据22: 良品铺子葵花子强调供应链管理，中国，2019年
公司上市或带来良性竞争
谁在创新？
全球创新亮点
坚果有望成为甜食之选
数据23: 坚果品类新产品口味类别前十名，全球，2016-2019年（截至8月）
数据24: 灵感来自甜品的坚果甜味坚果产品示例，韩国和美国，2018年
宣传坚果和种子天然的植物蛋白成分
数据25: Graze素蛋白能量在包装上强调蛋白质，英国，2019年
中国（包括台湾）创新亮点
“天然”坚果的机会
数据26: 坚果品类带有天然宣称的新品百分比，中国 vs 全球，2016-2019年（截至8月）
数据27: Viridis Vivus开心果宣称健康、天然，且不含漂白剂或防腐剂，台湾，2018年
基于坚果和种子的食品饮料大量涌现
数据28: 基于坚果的饮料产品示例，中国，2018-2019年
消费者——您所需要了解的
更多坚果也意味着更多种子和干果
中国传统坚果更受欢迎
消费者不只从一个品牌购买类似的产品
消费趋势
新鲜蔬菜水果受到全年龄段欢迎；坚果和种子需要引发年轻一代的兴趣
数据29: 消费趋势，中国，2019年5月
数据30: 消费趋势——部分食物——吃得更多（按年龄区分），中国，2019年5月
更多坚果，也意味着更多种子和干果
数据31: 消费趋势——部分食物——吃得更多（按年龄区分），中国，2019年5月
吃过的种类
中国传统坚果更受欢迎
数据32: 吃过的种类，中国，2019年5月
数据33: 吃过的种类——部分子品类（按城市线级区分），中国，2019年5月
女性更爱潮流坚果
数据34: 吃过的种类——部分子品类（按性别区分），中国，2019年5月
最年轻与最年长是主要消费者群体
数据35: 吃过的种类——部分子品类（按年龄区分），中国，2019年5月
品牌渗透率
电商品牌渗透率更高
数据36: 品牌渗透率，中国，2019年5月
消费者不只从一个品牌购买类似的产品
数据37: 品牌渗透率——部分品牌（按品牌用户区分），中国，2019年5月
坚果买沃隆，种子选洽洽
数据38: 吃过的种类——部分子品类（按品牌区分），中国，2019年5月
数据39: 吃过的种类——部分子品类（按品牌区分），中国，2019年5月
功效/负面影响认知 
坚果和种子的营养价值广为人知
数据40: 功效/负面影响认知，中国，2019年5月
有益健康的坚果和种子产品蕴含机会
数据41: 功效/负面影响认知——部分影响（按性别区分），中国，2019年5月
创新机会
对熟悉的产品兴趣更高
数据42: 创新机会，中国，2019年5月
数据43: 创新机会——部分产品（按年龄区分），中国，2019年5月
西式坚果和种子基产品在高收入者中有潜力
数据44: 创新机会——部分产品（按个人月收入区分），中国，2019年5月
对坚果和种子的态度
混合坚果种子产品已成为主流
数据45: 对坚果和种子的态度，中国，2019年5月
将坚果种子定位成馈赠食品
数据46: 对坚果和种子的态度，中国，2019年5月
针对低收入者的机会何在？
数据47: 对坚果和种子的态度，中国，2019年5月
认识英敏特城市精英人群
英敏特城市精英人群正提升在该市场的消费
数据48: 消费趋势（按消费者分类区分），中国，2019年5月
英敏特城市精英人群从更多品牌购买
食用坚果种子已成为英敏特城市精英人群的生活方式选择
数据49: 对坚果和种子的态度（按消费者分类区分），中国，2019年5月
附录——市场规模与预测
数据50: 坚果和种子的总销售额，中国，2014-2024年
附录——市场细分
数据51: 坚果总销售额，中国，2014-2024年
数据52: 种子总销售额，中国，2014-2024年
附录——研究方法与缩写
研究方法
扇形图预测
缩写

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