您所需要了解的

不断加深的城市化进程与新兴生活方式持续刺激着便利店的增长。尽管中国经济增速放缓,但便利店品类预计仍会蓬勃发展,这得益于中国消费者对省时、可及性与即时满足性的追求。此外,随着企业涉足电商平台并开始采用新的技术与设备(例如智能货架和店铺热力图),中国市场中会有越来越多新颖的小型零售模式问世。便利店还尝试利用消费者数据与当地人口统计特征数据来为当地提供更优质的服务与更定制化的产品。高端便利店正在通过提供座位区与更多即食食品和现制饮料向娱乐购物空间转型。

报告定义

根据《零售业态分类》(GB/T18106-2004)(国标委标批函2004年102号),便利店为小型营业面积、销售日用小百货为主的零售模式,为消费者提供便利服务,满足消费者补充购物(top-up shopping)或应急购买(distress purchase)的需求。如今便利店也已日益成为消费者到最后关头购买食材的地方。

而从实际操作上讲,便利店应该:

  • 一周营业七天,每天营业16-24小时不等;

  • 商品种类包括多种标价产品,如食品、饮料、基本家庭日用品和报纸;

  • 服务类型包括(但不局限于)手机充值、水电费账单支付、信用卡还款以及包裹寄送;

  • 方便服务当地社区,步行或骑车即可轻松到达;

  • 营业面积100平方米左右。

报告不包括

本报告不包括以下内容:

  • 小卖部

  • 独立个体经营店

  • 加油站便利店

  • 乡村便利店

定义

本报告基于消费者在便利店的消费频率将消费者分成3类:

  • 便利店高频消费者:每天1次或更多次在便利店购物

  • 便利店中频消费者:每周几次在便利店购物

  • 便利店低频消费者:每月2-3次以及每月1次或更少在便利店购物

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