您所需要了解的

随着健康意识的增长,消费者越来越关注饮食的营养均衡,控制糖和盐的摄入。同时,世界卫生组织和中国政府也推出了减盐政策。这些发展为轻食市场打造了积极的商业环境。

英敏特消费者调查发现,三明治和沙拉等西式轻食在中国市场有很高的渗透率,但这些餐食的重度用户在一到三线城市中都不足一半。为了提升消费频率,企业可以考虑寻找更好的目标消费者,丰富餐食内容,推出搭配选择,以减少目前存在的购买障碍。

报告定义

这份报告研究消费者对轻食的态度和消费行为。这里的“轻食”是指低脂、低热量、清淡、营养均衡、不过度烹饪的餐食。

定义

英敏特根据在截至2018年11月前的6个月内轻食的消费频率,将消费者划分为三个用户类别。

数据1: 对轻食的重度/轻度/非用户的定义
用户类别 轻食的消费频率
重度用户 几乎每天
每周2-3次
轻度用户 每月2-4次
每月1次或更少
非用户 没吃过
来源:英敏特
返回页首