本报告探讨了中国食品杂货零售市场格局、消费者购买食品杂货的行为和对不同影响因素的态度。消费者态度的变化也在重塑行业业态，零售商需要改变策略和手段，以更好地贴合新客群的需求。

线上和线下零售商将同台竞技，因为线上和实体零售的界限开始模糊。他们都面临着市场增速放缓以及彼此竞争加剧带来的挑战。随着市场并购获活动日益频繁，创新潮流势如破竹，零售商未来将面临更多挑战。零售商需要努力满足消费者的具体需求，并提高服务水平，吸引更多消费者。

本报告细致分析了消费者画像，以更好地理解其消费模式的形成过程和影响因素。随着消费者趋于成熟讲究，现有模式必须做出相应调整；新零售渠道还尚未稳操市场胜券。

类别包括：

• 食品和饮料：包装好的米面粮油及调味料/生鲜食品/冷冻冷藏食品/酒精饮料/非酒精饮料/零食和预加工食品等

• 家居护理：家居清洁产品、纸制品等

• 美容及个人护理产品：女性和男性卫生用品、护肤品、化妆品等

• 其他产品（如烟草、打火机、挂钩等）

食品杂货零售渠道包括所有出售食品杂货的实体和线上渠道；餐饮渠道（如酒吧、餐厅和KTV等）不包括在内；以下列出的是主要的食品杂货零售渠道：

• 线下渠道：超级市场、大卖场、仓储式会员超市、便利店、菜市场和其他（如一元店、个人护理用品店）

• 线上渠道：线上购物网站（如淘宝、天猫、京东和超市网站）、生鲜食品电商平台（如天天果园、顺丰优选和京东到家）、社交电商（如拼多多、小红书和微商）以及新零售渠道（如盒马，超级物种）