您所需了解的

坚果品类凭借健康形象和美味零食的定位,目前在中国零食市场大受欢迎。2013-2018年间,干果品类增速达两位数,未来将保持这一增势。消费者对健康零食的意识不断增强以及冻干技术的应用可能是带动该品类增长的动力。

放眼未来,果蔬干/脆片品类将比传统制法的果脯更受欢迎。该品类已达到较高渗透率,其受欢迎的原因在于产品不仅健康,而且口感酥脆爽口。

报告定义

本报告涵盖各种类型的坚果和干果,既包括通过天然工艺(如晒干和风干)制作的,也包括通过人工方式(如烤制或水煮)、使用或不使用添加剂制作的坚果和干果。市场规模包括所有零售渠道的销售额。

不包括

瓜子被排除在外。

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