目录
综述
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- 市场
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- 数据 1: 中国白酒零售情况(按零售额区分),中国,2011-2021年
- 数据 2: 中国白酒零售情况(按零售量区分),中国,2011-2021年
- 重点企业
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- 数据 3: 市场份额(按中国白酒市场重点企业的销售额区分),2015年
- 数据 4: 市场份额(按中国白酒市场重点企业的销量区分),2015年
- 消费者
- 绝大多数白酒消费者为已婚消费者
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- 数据 5: 消费者分类(按婚姻状况区分),2016年2月
- 高线级城市居民偏好综合购物网站
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- 数据 6: 购买渠道、在线渠道(按城市线级区分),2016年8月
- 家人亲戚聚会是最常见的白酒饮用场合
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- 数据 7: 购买场合,2016年2月
- 男性消费者看重香型,而女性消费者偏爱高端包装
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- 数据 8: 品牌购买动机(按性别和年龄区分),2016年2月
- 我们的观点
议题与洞察
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- 如何在不断下滑的高端白酒市场中激发消费者的兴趣
- 现状
- 启示
- 如何在白酒市场推行定制化和个性化
- 现状
- 启示
- 白酒如何吸引年轻消费者?
- 现状
- 启示
市场——您所需要了解的
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- 逐渐复苏的当前市场和适度增长的未来市场
- 不同白酒面临不同的挑战和机遇
市场规模与预测
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- 数据 9: 中国白酒零售情况(按零售额区分),中国,2011-2021年
- 数据 10: 中国白酒零售情况(按零售量区分),中国,2011-2021年
- 数据 11: 中国白酒的零售销售额和销售量,2011-2021年
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市场增长动力
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- 高端白酒市场的萎缩
- 面向大众消费者的中端市场的崛起
- 快速发展的小众市场——小酒
重点企业——您所需要了解的
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- 领先企业的定价和产品策略
- 通过多元化原料体现的产品创新
- 通过包装和社交媒体体现的营销创新
市场份额
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- 宜宾五粮液集团有限公司
- 洋河酒厂
- 泸州老窖有限责任公司
- 四川剑南春集团
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- 数据 12: 中国白酒零售市场零售额和零售量市场份额(按公司区分),2014和2015年
谁在创新?
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- 采用多元化传统和新式原料的白酒产品呈上升趋势
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- 数据 13: 中国白酒市场的原料使用趋势,2015-2016年
- 数据 14: 东方娇子精酿级浓香型白酒,中国,2016年3月;泸州8N浓香型白酒,中国,2016年4月
- 数据 15: 酒乡坊陶瓶烧酒,中国,2015年12月
- 通过包装创新来吸引年轻消费者
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- 数据 16: 江晓白S.300单纯高粱酒,中国,2016年2月
- 通过社交媒体进行营销创新
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- 数据 17: 中国市场上新上市白酒产品具有的宣称,2015-2016年
- 数据 18: 金星迎驾贡酒,中国,2016年4月
- 数据 19: 衡水老白干,中国,2015年11月
消费者——您所需要了解的
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- 白酒在中国饮食文化中占据重要地位
- 超市在购买渠道中发挥主导作用——餐饮场所购买者增多
- 白酒香型刺激中年男性消费者购买,而高档包装吸引女性消费者购买
- 认识英敏特城市精英人群
对酒类的看法
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- 白酒具有独特的竞争优势和缺点
- 白酒配餐策略
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- 数据 20: 对应关系图——对酒类的看法,2016年2月
消费者分类
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- 较年长的男性和女性消费者是白酒的终极饮用者
- 白酒消费者更重视家庭
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- 数据 21: 过去12个月内饮用过白酒的消费者(按性别和年龄区分),2016年2月
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- 数据 22: 消费者分类(按婚姻状况区分),2016年2月
购买渠道
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- 超市的渗透率最高——餐饮渠道的渗透率呈上升趋势
- 高线级城市居民喜欢使用综合购物网站在线购买
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- 数据 23: 购买渠道,2016年2月对比2015年3月
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- 数据 24: 购买渠道、在线渠道(按城市线级区分),2016年8月
购买场合
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- 消费者最有可能因为社交聚会购买白酒
- 成人女性消费者喜欢在节庆和特殊场合购买白酒
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- 数据 25: 购买场合,2016年2月
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- 数据 26: 购买场合(按购买渠道区分),2016年2月
- 数据 27: 购买场合(按性别和年龄区分),2016年2月
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- 数据 28: 小迎驾,中国,2015年6月
购买刺激因素
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- 大多数消费者青睐知名品牌,收入是主要的差别因素
- 中年男性消费者看重香型,而女性消费者偏爱高端包装
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- 数据 29: 购买驱动因素,2016年2月
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- 数据 30: 购买刺激因素(按个人月收入区分),2016年2月
- 数据 31: 品牌购买动机(按性别和年龄区分),2016年2月
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- 数据 32: 宜宾五粮液富贵吉祥珍品级白酒,中国,2016年1月
购买和饮用习惯
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- 香型和原料是影响白酒消费的主要因素
- 高收入者最有可能购买定制白酒
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- 数据 33: 过去12个月的购买和饮用习惯,2016年2月
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- 数据 34: 购买和饮用习惯,决策树分析,2016年2月
英敏特城市精英人群
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- 人口统计和特征
- 生活方式
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- 数据 35: 英敏特城市精英人群和其他人群的人口特征(按性别、年龄和个人收入区分), 2016年2月
- 数据 36: 英敏特城市精英人群和其他人群的人口特征(按个人月收入、家庭月收入和城市线级区分),2016年2月
附录——研究方法和定义
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- 研究方法
- 扇形图预测
- 认识英敏特城市精英人群
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