国家统计局数据显示，2023年1-8月家用电器和音像器材类的零售额较2022年同期下降0.4%，家电市场复苏速度低于预期。在整体行业低迷的背景下，厨房小家电市场也面临着增长压力。英敏特预计，2023年厨房小家电的零售销售额将下降5.6%。

英敏特的最新调研显示，中国城市居民的厨房小家电拥有率与往年基本一致。在新冠疫情催生的“宅经济”的推动下，消费者已经为自己的厨房配备了各种小家电。在持续的不确定性和更加理性的消费心理的影响叠加下，行业参与者在激烈的市场竞争中维持增长愈发艰难。

尽管面临挑战，但机遇依然存在，尤其是在提供便利和提高生活质量的小家电方面。自动烹饪炒菜机等新兴高端家电有望获得更多消费者的青睐。品牌可利用配套服务，拓宽产品使用场景，并关注低线城市的消费需求，从而推动业务发展。

• 厨房小家电关键品类的渗透率和购买意愿的变化。

• 厨房小家电的主要使用场景。

• 主要信息渠道“从认知到购买”的转化率。

• 有吸引力的内容营销关键词。

• 购买不同类型咖啡机时的主要考虑因素。

• 对厨房小家电品牌所提供服务的期待。

本报告涵盖以下厨房小家电品类：

• 成熟型烹饪电器：电饭煲、电压力锅/压力煲、电热水壶

• 发展型烹饪电器：空气炸锅、台式微波炉/蒸箱/烤箱

• 食材处理电器：搅拌机、破壁机、手持搅拌棒

• 饮料制作电器：咖啡机、豆浆机、榨汁机、养生壶

• 其他：电磁炉、电炖锅、早餐机/吐司机/三明治机、自动烹饪炒菜机等。