Tabela de Conteúdo
Resumo Executivo
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- Visão geral do mercado
- Perspectiva do analista
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- Figura 1: Perspectiva do analista para a categoria de refeições prontas, setembro de 2023
- Desafios
- Preço elevado apresenta uma barreira para o crescimento da categoria
- A baixa percepção de saciedade pode ser um desafio para aumentar a frequência do consumo de refeições prontas
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- Figura 2: Percepções em relação a refeições prontas – Brasil, junho de 2023
- Refeições instantâneas secas têm mais associações negativas de maneira geral
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- Figura 3: Análise de Correspondência – mapa simétrico – Percepções em relação a refeições prontas, 2023
- Oportunidades
- Pizzas congeladas/refrigeradas e refeições instantâneas podem conquistar espaço do foodservice
- Consumidores do Norte e Nordeste mostram interesse em culinária regional brasileira
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- Figura 4: Motivações de escolha por região – Brasil, junho de 2023
- Marcas devem usar as redes sociais para promover seus produtos para pais com filhos morando em casa
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- Figura 5: Atitudes e hábitos por idade e gênero – Brasil, junho de 2023
Fatores que Influenciarão o Mercado
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- Impacto da inflação no consumo de alimentos e bebidas
- Brasileiros aumentaram gastos com compras de mercado
- Empresas criam associação para buscar igualdade tributária para produtos plant-based
Empresas, Marcas e Inovações
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- Empresas e marcas
- McCain conclui aquisição da Forno de Minas
- Nissin lança campanha para realçar a diversidade de sabores do Cup Noodles
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- Figura 6: Campanha da Nissin para o Cup Noodles
- Aurora Bem Leve expande portfólio de refeições prontas
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- Figura 7: Nova linha Aurora Bem Leve
- Catupiry lança concurso com algumas das principais pizzarias de SP e RJ
- Fazenda Futuro faz parceria com Anitta e inova em embalagem
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- Figura 8: Embalagem Pack 2.0 da Fazenda Futuro
- Sadia usa a NBA para divulgar refeições prontas
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- Figura 9: Promoção Desafio Brutal, Sadia
- Nissin Miojo Legumes recebe Selo Vegano da SVB
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- Figura 10: Nissin Lámen Legumes
- Nissin inova com combinações de sabores
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- Figura 11: Nova linha da Nissin Foods – Brasil
- Seara lança nova linha de empanados
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- Figura 12: Nova linha da Seara – Brasil
- Estudos de caso
- Liv Up: startup de refeições saudáveis, congeladas ou prontas
Consumo por tipo de refeição pronta
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- Apesar de alta penetração, a categoria de refeições prontas precisa destacar seus benefícios para ampliar a frequência
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- Figura 13: Consumo por tipo de refeição pronta – Brasil, junho de 2023
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- Figura 14: Consumo por tipo de refeição pronta por idade – Brasil, junho de 2023
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- Figura 15: Refeições prontas para acompanhamentos – Brasil
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- Figura 16: Refeições prontas de arroz – Reino Unido
- Pizzas congeladas/refrigeradas e refeições instantâneas podem conquistar espaço do foodservice
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- Figura 17: Consumo por tipo de refeição pronta por atitudes e hábitos – Brasil, junho de 2023
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- Figura 18: Refeições prontas do foodservice – global
- Consumidores de sanduíches buscam por embalagens sustentáveis
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- Figura 19: Consumo por tipo de refeição pronta, por motivação de escolha – Brasil, junho de 2023
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- Figura 20: Merenda Gourmet Crepioca de Frango – Brasil
- Figura 21: Embalagens feitas de alga da Notpla – Reino Unido
Frequência de consumo
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- Brasileiros jovens se destacam ao consumir refeições prontas diariamente com entretenimento
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- Figura 22: Frequência de consumo, por idade – Brasil, junho de 2023
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- Figura 23: Campanha da Hot Bowls da Sadia
- Figura 24: Hot Bowls da Sadia – Brasil
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- Figura 25: Campanha da Hot Bowls da Sadia
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- Figura 26: Seara no BBB 23
- Existe a oportunidade de elaborar refeições gourmet para classes AB para ocasiões especiais
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- Figura 27: Frequência de consumo por classificação socioeconômica – Brasil, junho de 2023
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- Figura 28: Refeições prontas cozidas lentamente
- Figura 29: Kit de refeição da Homestaurant by Ashley
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- Figura 30: Kit de refeição da Charlie Bigham
- Existe a oportunidade de elaborar produtos para o café da manhã fora de casa
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- Figura 31: Frequência de consumo – Brasil, junho de 2023
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- Figura 32: Refeições prontas com foco no café da manhã – Global
- Figura 33: Cup Noodles Breakfast – EUA
Motivações de escolha
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- Consumidores do Norte e Nordeste mostram interesse em culinária regional brasileira
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- Figura 34: Motivações de escolha por região – Brasil, junho de 2023
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- Figura 35: Refeições prontas com sabores regionais – Brasil
- Figura 36: Refeições prontas com sabores regionais – Brasil
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- Figura 37: Ceviche Mix – Peru
- Profissionais que trabalham de casa buscam por embalagens individuais e conveniência de preparo em eletrodomésticos como air fryer
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- Figura 38: Motivações de escolha por trabalho remoto – Brasil, junho de 2023
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- Figura 39: Refeições prontas com foco na air fyer – Brasil
- Consumidores brasileiros buscam preparo fácil/rápido e sabores regionais quando se trata de refeições prontas
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- Figura 40: Análise TURF – Motivações de escolha, 2023
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- Figura 41: Refeições em embalagem tamanho família - Brasil
Percepções em relação a refeições prontas
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- Refeições instantâneas secas têm mais associações negativas de maneira geral
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- Figura 42: Análise de Correspondência – mapa simétrico – Percepções em relação a refeições prontas, 2023
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- Figura 43: Refeições instantâneas secas com foco na saudabilidade - Global
- Mensagens em torno da conveniência são essenciais para atrair as gerações mais jovens
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- Figura 44: Percepções em relação a refeições prontas, por geração – Brasil, junho de 2023
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- Figura 45: Campanha digital deliciojo, Nissin Foods do Brasil
- A baixa percepção de saciedade pode ser um desafio para aumentar a frequência de consumo de refeições prontas
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- Figura 46: Percepções em relação a refeições prontas – Brasil, junho de 2023
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- Figura 47: Refeições instantâneas secas com foco na saciedade - Global
- Figura 48: Refeições prontas com foco na saciedade - Global
Atitudes e hábitos
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- Preço elevado apresenta uma barreira para o crescimento da categoria
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- Figura 49: Atitudes e hábitos por idade e gênero – Brasil, junho de 2023
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- Figura 50: Refeições prontas saudáveis com embalagem transparente – Brasil
- Marcas podem usar as redes sociais para promover seus produtos para pais com filhos morando em casa
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- Figura 51: Atitudes e hábitos, por status parental – Brasil, junho de 2023
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- Figura 52: Lista de vídeos de receitas da GoHanGo para a Korin
- Figura 53: Campanha digital Nissin Espaguete – É instantâneo, Nissin Foods do Brasil
- Estudantes universitários buscam personalização em refeições prontas
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- Figura 54: Atitudes e hábitos, por situação como estudante– Brasil, junho de 2023
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- Figura 55: Site de receitas da NotCo – Brasil
- Figura 56: Capa do ebook de receitas da Forno de Minas – Brasil
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- Figura 57: Promoção Restodontojo
Apêndice – Abreviações
Apêndice – Tamanho de Mercado e Participação
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- Tamanho de mercado
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- Figura 58: Vendas no setor de refeições prontas (incluindo pizza), em valor – Brasil, 2014-22
- Figura 59: Vendas no setor de refeições prontas (incluindo pizza), em volume – Brasil, 2014-22
- Participação de mercado
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- Figura 60: Participação dos líderes de vendas no setor de refeições prontas (incluindo pizza), por valor – Brasil, 2019-22
- Figura 61: Participação dos líderes de vendas no setor de refeições prontas (incluindo pizza), por volume – Brasil, 2019-22
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