O que você precisa saber
A categoria de refeições prontas ainda tem espaço para crescer e se desenvolver no Brasil. Apesar de grande parte dos consumidores terem consumido algum tipo de refeição pronta, a frequência é relativamente baixa.
Produtos como refeições completas congeladas/refrigeradas que não pizzas, sanduíches e kits de refeições têm baixa penetração, apesar de serem bem convenientes, pois o preparo é simples.
Com a alta da inflação no consumo fora do lar, marcas têm a chance de reproduzir a experiência de comer fora em casa ao desenvolver produtos para uma refeição completa.
Principais pontos deste Relatório
Consumo por tipo de refeição pronta
Frequência de consumo
Motivações de escolha
Percepções em relação a refeições prontas
Atitudes e hábitos
Definição
Para os fins deste Relatório, refeições prontas são definidas como refeições completas ou entradas pré-cozidas, congeladas, refrigeradas ou comercializadas em temperatura ambiente. Essas refeições geralmente incluem um acompanhamento e exigem um mínimo de preparação ou tempo de cozimento para seu consumo.
A pesquisa do consumidor para este Relatório incluirá:
Pizzas congeladas/refrigeradas
Refeições instantâneas secas (ex. miojo, risoto de caneca)
Carnes ou alternativas a carnes prontas congeladas ou refrigeradas (ex. hambúrguer vegetariano, nuggets)
Snacks salgados/salgadinhos congelados/refrigerados (incluindo fritos e assados, ex. kibe, coxinha)
Tortas/salgados congelados/refrigerados (ex. quiche, pastel)
Sanduíches/tapiocas/wraps prontos congelados ou refrigerados
Refeições completas congeladas/refrigeradas (ex. macarrão com molho, prato principal com pelo menos um acompanhamento)
Vegetais congelados (ex. mistura de vegetais, brócolis)
Saladas refrigeradas prontas para comer
Kits de refeições armazenados em temperatura ambiente (ex. kits de tacos)
Excluem-se as refeições e acompanhamentos comercializados em restaurantes e outros estabelecimentos de foodservice.
