1升装冷藏纯牛奶的最优价格点是15元人民币，最佳价格区间是10-30元人民币。

疫情完全放开之后，消费者对新冠疫情的担心有所减轻。然而，这并不意味着他们不再关心与免疫力管理相关的营养，他们仍优先考虑补充蛋白质和补充钙质。从价格方面来看，经济环境正在逐渐复苏，在审慎消费的趋势下，平价产品将在竞争中发挥更重要的作用。

虽然消费者对风味奶营养价值的态度正在改善，但相比白奶，风味奶目前更多地被认为是一种牛奶味饮料，营养含量较少。因此，风味奶应该抓住机会强化营养，并重新定位为与牛奶营养价值等同、但具有风味的产品。

年轻一代对牛奶搭配其他食物有更高的要求，指明了未来除了单纯强调营养含量之外的增长市场。此外，更好地与不同类型的食物搭配，将带来更多的口感和质地创新。

• 宏观与微观两方面的市场因素

• 白奶和风味奶细分的市场销售额与预测

• 新产品趋势（包括有机宣称和风味趋势）

• 2020-2023年的饮用目的变化

• 冷藏纯牛奶（1升装）的最优价格

• 关于根据消费者对水果的感觉进行风味创新的指导

• 消费者对风味奶和不同类型冷藏纯牛奶的认知

市场规模不包括以下产品：炼乳、单奶、酸奶、发酵奶；豆奶和其他植物奶；婴幼儿配方奶；酸性乳饮料（如营养快线和酸酸乳）。

本报告不包括酸奶和乳酸菌饮料，英敏特报告《酸奶——中国，2023年》对该品类进行了深入探讨。

本报告不包括植物基乳饮品（代乳制品），英敏特报告《植物基饮料——中国，2023年》对该品类进行了深入探讨。

本报告不包括婴幼儿配方奶和孕妇奶粉，英敏特将在近期发布的《婴幼儿营养——中国，2023年》报告中探讨这些品类。

对于成人原味奶粉，英敏特将在近期发布的《成人奶粉——中国，2023年》报告中探讨。

本报告中，英敏特将“每天饮用牛奶、酸奶或乳饮料1次或更多”的消费者定义为高频用户，“每周2-6次”和“每月2-3次”为中频用户，“每月1次或更少”为低频用户，以及“过去3个月没有喝过”为非消费者。