目录
综述
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- 市场
- 亚洲即饮凉茶消费受挫,拖累即饮茶饮料增长
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- 数据1: 即饮茶饮料销售额与预测,中国,2017-2027年
- 数据2: 亚洲即饮凉茶销售额与预测,中国,2017-2027年
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- 数据3: 非亚洲即饮凉茶销售额与预测,中国,2017-2027年
- 袋泡茶/茶包增势依然强劲,但正在逐渐放缓
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- 数据4: 袋泡茶/茶包销售额与预测,中国,2017-2027年
- 公司与品牌
- 强劲的销售增长帮助农夫山泉进一步提高市场份额
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- 数据5: 领先即饮茶饮料企业(按销售额份额区分),2020-2022年
- 产品创新关注低糖/减糖和营养强化
- 消费者
- 现制茶饮料的渗透率最高,而用茶叶和袋泡茶/茶包的每日饮用者最多
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- 数据6: 消费频次,2023年
- 专注于不断增长的补充能量和放松需求
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- 数据7: 即饮茶饮料的饮用理由,2019 vs 2023年
- 在塑料瓶占主导的情形下通过包装形式实现差异化
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- 数据8: 即饮茶包装,2023年
- 花果混合风味能赢得消费者的青睐
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- 数据9: 感兴趣的创新,2023年
- 红茶更适合添加水果,柑橘和桃则更加百搭
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- 数据10: 水果搭配,2023年
- 看得见的成分可以证明高价位的合理性
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- 数据11: 与茶饮料相关的行为与态度,2023年
- 我们的观点
议题与洞察
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- 通过无咖啡因产品与增强的补水功能扩大消费场景
- 现状
- 启示
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- 数据12: 具有不含咖啡因宣称的即饮茶产品示例,日本,2022年
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- 数据13: 东方树叶900毫升装茉莉花茶和青柑普洱,中国,2023年
- 用气泡茶瞄准年轻消费者的情绪需求
- 现状
- 启示
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- 数据14: 即饮气泡茶产品示例,美国与加拿大,2023年
- 打造具有功能性益处的茶饮料满足健康需求
- 现状
- 启示
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- 数据15: 具有功能性宣称的茶饮料产品示例,日本与越南,2022-2023年
市场规模与预测
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- 即饮茶饮料创新不断增加,推动销售额增长
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- 数据16: 即饮茶饮料销售额与预测,中国,2017-2027年
- 数据17: 即饮茶饮料销售量与预测,中国,2017-2027年
- 袋泡茶/茶包销售额与销售量均保持两位数增长
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- 数据18: 袋泡茶/茶包销售额与预测,中国,2017-2027年
- 数据19: 袋泡茶/茶包销售量与预测,中国,2017-2027年
市场细分
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- 亚洲即饮凉茶在面对不确定因素时缺乏韧性
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- 数据20: 亚洲即饮凉茶销售额与预测,中国,2017-2027年
- 非亚洲即饮凉茶受益于不断增长的提神和放松需求
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- 数据21: 非亚洲即饮凉茶销售额与预测,中国,2017-2027年
市场因素
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- 随着财务信心的改善,消费升级需求开始复苏
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- 数据22: 消费升级/降级计划——非酒精饮料,2021-2023年
- 茶饮料处于减糖前沿
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- 数据23: 对含糖量的考虑,2021年
- 茶饮店的高渗透率成为威胁,同时也提升了对口味的期望
市场份额
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- 农夫山泉的份额进一步增长
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- 数据24: 领先即饮茶饮料企业(按销售额份额区分),2020-2022年
- 康师傅和统一关注年轻消费者
- 纤茶成为元气森林的新增长动力
营销活动
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- 强调“全天饮用”概念迎合补水需求
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- 数据25: 喜茶空茶玄米大麦饮,中国,2023年
- 数据26: 元气森林“森林的茶”麦茶,中国,2023年
- 宣传萃取工艺,突出升级的口味
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- 数据27: 淳茶舍冷萃茉莉花茶和武夷大红袍,中国,2023年
- 数据28: 统一双萃鸭屎香风味柠檬茶,中国,2023年
- 通过天然代糖实现差异化
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- 数据29: 奈雪的茶鸭屎香柠檬茶,中国,2022年
新产品趋势
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- 越来越多的新品研发专注于即饮与部分现沏茶形态
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- 数据30: 茶饮料新品(按子品类区分),中国,2018-2022年
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- 数据31: 现沏茶新品(按形态类型区分),中国,2018-2022年
- 数据32: 茶浓缩液产品示例,中国,2022年
- 低糖/减糖超过无糖,强化营养受到更多关注
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- 数据33: 即饮茶饮料新品(按宣称类别区分),中国,2020-2022年
- 数据34: 即饮茶饮料新品(按增长最快的宣称区分),中国,2020-2022年
- 数据35: 具有低糖/减糖宣称的即饮茶饮料产品示例,中国,2022年
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- 数据36: 具有高纤维/添加纤维和加强维生素/矿物质宣称的即饮茶饮料产品示例,中国,2022年
- 花果风味是创新重点……
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- 数据37: 即饮茶饮料新品(按热门口味(包括混合口味)区分),中国,2020-2022年
- 数据38: 即饮茶饮料新品(按增长最快的口味(包括混合口味)区分),中国,2020-2022年
- 数据39: 喜茶和果子熟了果汁茶产品示例,中国,2023年
- ……同时,鸭屎香开始走热
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- 数据40: 鸭屎香即饮茶饮料产品示例,中国,2022年
消费趋势
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- 现制茶饮料渗透率领先,而茶叶的饮用频次最高
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- 数据41: 消费频次,2023年
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- 数据42: 细分品类渗透率,2021-2023年
- 即饮凉茶未能像其他即饮茶饮料一样吸引年轻一代
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- 数据43: 消费频次——即饮茶饮料,2021-2023年
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- 数据44: 高频消费者——即饮茶饮料(按代际区分),2023年
- 袋泡茶/茶包和速溶茶的跨界潜力吸引20岁中后期和高收入的消费者
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- 数据45: 高频消费者——现沏茶(按年龄区分),2023年
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- 数据46: 高频消费者——现沏茶(按个人月收入区分),2023年
即饮茶饮料的饮用理由
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- 补充能量和抚慰身心需求不断增长
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- 数据47: 即饮茶饮料的饮用理由,2023年
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- 数据48: 即饮茶饮料的饮用理由,2019 vs 2023年
- 通过差异化定位满足特定消费目的
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- 数据49: 即饮茶饮料的饮用理由(按消费频次区分——每天1次或更多),2023年
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- 数据50: 即饮茶饮料的饮用理由(按年龄区分),2023年
即饮茶包装
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- 塑料瓶在新品研发中占主导地位,并且受欢迎程度有所上升
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- 数据51: 即饮茶包装,2023年
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- 数据52: 即饮茶包装——买过,2020 vs 2023年
- 借助包装突出产品特征
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- 数据53: 即饮茶包装——买过,且会继续买(按性别区分),2023年
- 数据54: 即饮茶包装——没买过,但有兴趣尝试(按性别区分),2023年
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- 数据55: 对包装的认知,2021年
感兴趣的创新
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- 通过花果混合风味来吸引消费兴趣
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- 数据56: 感兴趣的创新,2023年
- 利用植物和天然成分吸引女性
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- 数据57: 感兴趣的创新——部分选项(按性别区分),2023年
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- 数据58: 感兴趣的创新——使用天然代糖的茶饮料(按部分与茶饮料相关的行为与态度区分),2023年
- 蔬菜成分和气泡质地可迎合不同的细分群体
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- 数据59: 感兴趣的创新——部分选项(按年龄区分),2023年
水果搭配
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- 红茶更适合添加水果
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- 数据60: 水果搭配,2023年
- 柑橘和桃在水果茶饮料中最受欢迎
- 迎合女性的风味偏好以切入该群体
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- 数据61: 水果搭配——绿茶(按性别和年龄区分),2023年
- 数据62: 水果搭配——百香果(按性别区分),2023年
与茶饮料相关的行为与态度
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- “看得见”的成分可以证明高端产品的价值
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- 数据63: 与茶饮料相关的行为与态度,2023年
- 低品牌忠诚度为新兴品牌带来机会
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- 数据64: 与茶饮料相关的态度与行为——部分选项,2023年
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- 数据65: 与茶饮料相关的态度与行为——部分选项(按代际区分),2023年
- 多种包装规格可以满足不同消费者的需求
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- 数据66: 与茶饮料相关的态度与行为——部分选项(按性别区分),2023年
美食达人
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- 他们是谁?
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- 数据67: 美食达人,2023年
- 数据68: 美食达人(按代际区分),2023年
- 挑剔消费者喝即饮茶饮料来佐餐,而新趋势探索者则希望能帮助消化
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- 数据69: 即饮茶饮料的饮用理由——部分选项(按美食达人区分),2023年
- 关注挑剔消费者和新趋势探索者的消费升级需求
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- 数据70: 与茶饮料相关的态度与行为——部分选项(按美食达人区分),2023年
附录——市场规模与预测
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- 数据71: 即饮茶饮料总销售额与预测,中国,2017-2027年
- 数据72: 即饮茶饮料总销售量与预测,中国,2017-2027年
- 数据73: 袋泡茶/茶包总销售额与预测,中国,2017-2027年
- 数据74: 袋泡茶/茶包总销售量与预测,中国,2017-2027年
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附录——市场细分
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- 数据75: 亚洲即饮凉茶饮料总销售额与预测,中国,2017-2027年
- 数据76: 非亚洲即饮凉茶饮料总销售额与预测,中国,2017-2027年
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附录——研究方法与缩写
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- 研究方法
- 缩写
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