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茶饮料 - 中国 - 2023年

概述
您所需要了解的
报告关键议题
报告定义
定义
综述
市场 
亚洲即饮凉茶消费受挫，拖累即饮茶饮料增长
数据1: 即饮茶饮料销售额与预测，中国，2017-2027年
数据2: 亚洲即饮凉茶销售额与预测，中国，2017-2027年
数据3: 非亚洲即饮凉茶销售额与预测，中国，2017-2027年
袋泡茶/茶包增势依然强劲，但正在逐渐放缓 
数据4: 袋泡茶/茶包销售额与预测，中国，2017-2027年
公司与品牌
强劲的销售增长帮助农夫山泉进一步提高市场份额 
数据5: 领先即饮茶饮料企业（按销售额份额区分），2020-2022年
产品创新关注低糖/减糖和营养强化 
消费者
现制茶饮料的渗透率最高，而用茶叶和袋泡茶/茶包的每日饮用者最多
数据6: 消费频次，2023年
专注于不断增长的补充能量和放松需求
数据7: 即饮茶饮料的饮用理由，2019 vs 2023年
在塑料瓶占主导的情形下通过包装形式实现差异化
数据8: 即饮茶包装，2023年
花果混合风味能赢得消费者的青睐
数据9: 感兴趣的创新，2023年
红茶更适合添加水果，柑橘和桃则更加百搭 
数据10: 水果搭配，2023年
看得见的成分可以证明高价位的合理性
数据11: 与茶饮料相关的行为与态度，2023年
我们的观点
议题与洞察
通过无咖啡因产品与增强的补水功能扩大消费场景
现状
启示
数据12: 具有不含咖啡因宣称的即饮茶产品示例，日本，2022年
数据13: 东方树叶900毫升装茉莉花茶和青柑普洱，中国，2023年
用气泡茶瞄准年轻消费者的情绪需求 
现状
启示
数据14: 即饮气泡茶产品示例，美国与加拿大，2023年
打造具有功能性益处的茶饮料满足健康需求 
现状
启示
数据15: 具有功能性宣称的茶饮料产品示例，日本与越南，2022-2023年
市场规模与预测
即饮茶饮料创新不断增加，推动销售额增长 
数据16: 即饮茶饮料销售额与预测，中国，2017-2027年
数据17: 即饮茶饮料销售量与预测，中国，2017-2027年
袋泡茶/茶包销售额与销售量均保持两位数增长
数据18: 袋泡茶/茶包销售额与预测，中国，2017-2027年
数据19: 袋泡茶/茶包销售量与预测，中国，2017-2027年
市场细分 
亚洲即饮凉茶在面对不确定因素时缺乏韧性 
数据20: 亚洲即饮凉茶销售额与预测，中国，2017-2027年
非亚洲即饮凉茶受益于不断增长的提神和放松需求
数据21: 非亚洲即饮凉茶销售额与预测，中国，2017-2027年
市场因素
随着财务信心的改善，消费升级需求开始复苏
数据22: 消费升级/降级计划——非酒精饮料，2021-2023年
茶饮料处于减糖前沿 
数据23: 对含糖量的考虑，2021年
茶饮店的高渗透率成为威胁，同时也提升了对口味的期望 
市场份额
农夫山泉的份额进一步增长
数据24: 领先即饮茶饮料企业（按销售额份额区分），2020-2022年
康师傅和统一关注年轻消费者
纤茶成为元气森林的新增长动力
营销活动
强调“全天饮用”概念迎合补水需求
数据25: 喜茶空茶玄米大麦饮，中国，2023年
数据26: 元气森林“森林的茶”麦茶，中国，2023年
宣传萃取工艺，突出升级的口味
数据27: 淳茶舍冷萃茉莉花茶和武夷大红袍，中国，2023年
数据28: 统一双萃鸭屎香风味柠檬茶，中国，2023年
通过天然代糖实现差异化 
数据29: 奈雪的茶鸭屎香柠檬茶，中国，2022年
新产品趋势
越来越多的新品研发专注于即饮与部分现沏茶形态
数据30: 茶饮料新品（按子品类区分），中国，2018-2022年
数据31: 现沏茶新品（按形态类型区分），中国，2018-2022年
数据32: 茶浓缩液产品示例，中国，2022年
低糖/减糖超过无糖，强化营养受到更多关注
数据33: 即饮茶饮料新品（按宣称类别区分），中国，2020-2022年
数据34: 即饮茶饮料新品（按增长最快的宣称区分），中国，2020-2022年
数据35: 具有低糖/减糖宣称的即饮茶饮料产品示例，中国，2022年
数据36: 具有高纤维/添加纤维和加强维生素/矿物质宣称的即饮茶饮料产品示例，中国，2022年
花果风味是创新重点……
数据37: 即饮茶饮料新品（按热门口味（包括混合口味）区分），中国，2020-2022年
数据38: 即饮茶饮料新品（按增长最快的口味（包括混合口味）区分），中国，2020-2022年
数据39: 喜茶和果子熟了果汁茶产品示例，中国，2023年
……同时，鸭屎香开始走热
数据40: 鸭屎香即饮茶饮料产品示例，中国，2022年
消费趋势
现制茶饮料渗透率领先，而茶叶的饮用频次最高
数据41: 消费频次，2023年
数据42: 细分品类渗透率，2021-2023年
即饮凉茶未能像其他即饮茶饮料一样吸引年轻一代
数据43: 消费频次——即饮茶饮料，2021-2023年
数据44: 高频消费者——即饮茶饮料（按代际区分），2023年
袋泡茶/茶包和速溶茶的跨界潜力吸引20岁中后期和高收入的消费者
数据45: 高频消费者——现沏茶（按年龄区分），2023年
数据46: 高频消费者——现沏茶（按个人月收入区分），2023年
即饮茶饮料的饮用理由
补充能量和抚慰身心需求不断增长 
数据47: 即饮茶饮料的饮用理由，2023年
数据48: 即饮茶饮料的饮用理由，2019 vs 2023年
通过差异化定位满足特定消费目的
数据49: 即饮茶饮料的饮用理由（按消费频次区分——每天1次或更多），2023年
数据50: 即饮茶饮料的饮用理由（按年龄区分），2023年
即饮茶包装
塑料瓶在新品研发中占主导地位，并且受欢迎程度有所上升
数据51: 即饮茶包装，2023年
数据52: 即饮茶包装——买过，2020 vs 2023年
借助包装突出产品特征
数据53: 即饮茶包装——买过，且会继续买（按性别区分），2023年
数据54: 即饮茶包装——没买过，但有兴趣尝试（按性别区分），2023年
数据55: 对包装的认知，2021年
感兴趣的创新
通过花果混合风味来吸引消费兴趣 
数据56: 感兴趣的创新，2023年
利用植物和天然成分吸引女性
数据57: 感兴趣的创新——部分选项（按性别区分），2023年
数据58: 感兴趣的创新——使用天然代糖的茶饮料（按部分与茶饮料相关的行为与态度区分），2023年
蔬菜成分和气泡质地可迎合不同的细分群体
数据59: 感兴趣的创新——部分选项（按年龄区分），2023年
水果搭配
红茶更适合添加水果
数据60: 水果搭配，2023年
柑橘和桃在水果茶饮料中最受欢迎
迎合女性的风味偏好以切入该群体
数据61: 水果搭配——绿茶（按性别和年龄区分），2023年
数据62: 水果搭配——百香果（按性别区分），2023年
与茶饮料相关的行为与态度
“看得见”的成分可以证明高端产品的价值
数据63: 与茶饮料相关的行为与态度，2023年
低品牌忠诚度为新兴品牌带来机会
数据64: 与茶饮料相关的态度与行为——部分选项，2023年
数据65: 与茶饮料相关的态度与行为——部分选项（按代际区分），2023年
多种包装规格可以满足不同消费者的需求
数据66: 与茶饮料相关的态度与行为——部分选项（按性别区分），2023年
美食达人
他们是谁？
数据67: 美食达人，2023年
数据68: 美食达人（按代际区分），2023年
挑剔消费者喝即饮茶饮料来佐餐，而新趋势探索者则希望能帮助消化
数据69: 即饮茶饮料的饮用理由——部分选项（按美食达人区分），2023年
关注挑剔消费者和新趋势探索者的消费升级需求
数据70: 与茶饮料相关的态度与行为——部分选项（按美食达人区分），2023年
附录——市场规模与预测
数据71: 即饮茶饮料总销售额与预测，中国，2017-2027年
数据72: 即饮茶饮料总销售量与预测，中国，2017-2027年
数据73: 袋泡茶/茶包总销售额与预测，中国，2017-2027年
数据74: 袋泡茶/茶包总销售量与预测，中国，2017-2027年
附录——市场细分
数据75: 亚洲即饮凉茶饮料总销售额与预测，中国，2017-2027年
数据76: 非亚洲即饮凉茶饮料总销售额与预测，中国，2017-2027年
附录——研究方法与缩写
研究方法 
缩写

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