目录
综述
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- 市场与竞争
- 消费者
- 扩大产品类型以促进薯类消费
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- 数据1: 每天都要吃的食物,2022年
- 即烹食品可通过瞄准富裕消费者来开展竞争
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- 数据2: 为孩子备餐的方式,2022年
- 眼部健康应成为功能性研发的重点领域
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- 数据3: 健康关注点,2022年
- 睡前时间是乳制品实现差异化的机会
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- 数据4: 加餐食品,2022年
- “无人工甜味剂”在含糖量相关宣传中脱颖而出
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- 数据5: 无添加宣称,2022年
- 需要提供更明确的年龄和过敏源相关信息来解除父母的疑虑
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- 数据6: 为儿童准备食品饮料的行为——部分行为,2022年
- 我们的观点
议题与洞察
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- 现状:巧妙搭乘功能性宣称的浪潮
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- 数据7: Boots Good Gut推出富含有益活菌且可支持大脑集中力的保健品(Live Friendly Bacteria + Mental Focus Support from Boots Good Gut),英国,2020年
- 数据8: 含草本成分的婴幼儿食品示例,全球,2020年
- 数据9: 儿童浓缩草本汤(Concentration Booster Herbal Soup for Kids),印度尼西亚,2021年
- 下一步:为儿童定制预加工餐食和菜单
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- 数据10: 小牛凯西儿童星厨牛排,中国,2022年
- 数据11: 怡芽推出的儿童意面,中国,2023年
- 未来:通过饮食教育引导儿童养成健康饮食行为
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- 数据12: 吃的刚刚好,麦当劳中国
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- 数据13: 抖音上的窝小芽食育课堂,中国
- 数据14: 融合24节气和零食的创意海报,良品铺子,中国,2022年
市场因素
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- 《中国居民膳食指南(2022)》为儿童提供营养摄入建议
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- 数据15: 中国学龄前儿童平衡膳食宝塔,2022年
- 数据16: 6-10岁学龄儿童平衡膳食宝塔,2022年
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- 数据17: 中国儿童平衡膳食算盘“0添加,好营养”体系,2022年
- 新生儿数量持续下降
营销活动
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- 良品铺子持续参与修订更多食品标准
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- 数据18: “小食仙 X 良品铺子”首家儿童零食实体店,中国
- 西贝不断加码儿童餐相关工作
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- 数据19: 西贝儿童餐示例,中国
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- 数据20: 中国营养协会认可的西贝儿童预加工食品,中国
- 更多食品品牌进军儿童市场
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- 数据21: WonderLab儿童益生菌魔法盒,中国,2022年
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- 数据22: 鹿优鲜儿童鲜虾饼,中国,2023年
新产品趋势
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- 按子品类区分的创新概览
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- 数据23: 儿童**食品饮料新品中的前十大子品类*,全球,2018-2022年
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- 数据24: 儿童**食品饮料新品中增长最快的前十大子品类*,全球,2018-2022年
- 鱼类制品在中国市场备受关注
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- 数据25: 儿童**食品饮料新品中增长最快的前十大子品类*,中国,2018-2022年
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- 数据26: 儿童鱼类制品示例,中国,2022年
- 按宣称区分的创新概览
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- 数据27: 儿童**食品饮料新品中的前九大宣称*,全球,2018-2022年
- 数据28: 儿童**食品饮料新品中增速最快的前九大宣称类别*,中国,2018-2022年
- 功能性宣称:全球市场对免疫力和眼部健康日益关注
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- 数据29: 儿童**食品饮料新品中的前十大功能性宣称*,全球,2018-2022年
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- 数据30: 儿童**食品饮料新品中的前十大功能性宣称*,中国,2020-2022年
- 日常食品引领聚焦眼部健康的产品研发
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- 数据31: 儿童**食品饮料新品中带有眼部健康宣称的前十大子品类*,全球,2018-2022年
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- 数据32: 儿童**食品饮料新品中带有眼部健康宣称的前十大市场*,全球,2018-2022年
- 数据33: 带有眼部健康宣称的儿童食品饮料产品示例,全球,2022年
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- 数据34: 儿童**食品饮料新品中带有眼部健康宣称的主要子品类*,中国,2018-2022年
- 数据35: 带有眼部健康宣称的儿童食品饮料产品示例,全球,2021年和2023年
- “0添加”宣称在中国比在全球市场更活跃
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- 数据36: 儿童**食品饮料新品中的部分无添加宣称*,全球,2018-2022年
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- 数据37: 儿童**食品饮料新品中的部分无添加宣称*,中国,2018-2022年
- 数据38: AGF Blendy Toketa! 脱因牛奶咖啡饮料,日本,2021年
必吃的食物
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- 蔬菜和水果位居榜首
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- 数据39: 每天都要吃的食物,2022年
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- 数据40: 频度分析——每天都要吃的食物,2022年
- 父母的营养素养与收入的关系大于与城市线级的关系
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- 数据41: 每天都要吃的食物(按城市线级*区分),2022年
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- 数据42: 每天都要吃的食物*(按家庭收入区分),2022年
备餐的方式
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- 预加工食品在备餐频率上差异明显
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- 数据43: 为孩子备餐的方式
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- 数据44: 每天以新鲜食材现做的方式为孩子准备餐食(按孩子的照顾者区分),2022年
- 即烹食品可以瞄准高收入父母
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- 数据45: 对便捷 vs 营养的态度(按预加工食品子品类区分),2022年
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- 数据46: 即烹食品(按家庭月收入区分),2022年
- 即烹豆制品具有潜力
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- 数据47: 每天要吃大豆及豆制品(按即烹食品使用频率区分),2022年
- 数据48: 每天要吃大豆及豆制品(按儿童年龄区分),2022年
健康关注点
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- 视力健康是继身高之后父母最关心的问题
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- 数据49: 健康关注点,2022年
- 父母注重孩子的整体健康
- 父母更有可能检查配料表以了解特定功能性宣称
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- 数据50: 健康关注点*(按检查配料表的行为区分),2022年
加餐食品
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- 乳制品是所有非正餐时段的优先选择
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- 数据51: 加餐食品,2022年
- 不同非正餐场合的消费升级机遇
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- 数据52: 作为早餐和午餐之间加餐选择的部分食品(按家庭月收入区分),2022年
- 数据53: 乳制品作为加餐选择(按家庭月收入区分),2022年
无添加宣称
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- 每种无添加宣称都蕴藏机遇
- 人工防腐剂和色素最受关注
- 糖和特殊处理相关宣称仍然有营销空间
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- 数据54: 无添加宣称,2022年
- 通过列出典型成分来支持无添加宣称
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- 数据55: 无添加宣称(按检查配料表的行为区分),2022年
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- 数据56: 牛毛黑黑0蔗糖0代糖酸奶,中国,2022年
为儿童准备食品饮料的行为
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- 父母在为孩子挑选食品饮料时会再三检查
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- 数据57: 为儿童准备食品饮料的行为——信任问题,2022年
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- 数据58: 为儿童准备食品饮料的行为——品牌偏好(按代际区分),2022年
- 年龄信息应该更清楚……
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- 数据59: 为儿童准备食品饮料的行为——部分行为,2022年
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- 数据60: 为儿童准备食品饮料的行为——儿童牛奶,2022年
- ……过敏源相关信息也是如此
- 注重便利性和饮食教育
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- 数据61: 为儿童准备食品饮料的行为——为儿童准备餐食和外出就餐,2022年
- 数据62: 为儿童准备食品饮料的行为——为儿童准备餐食和外出就餐,2022年
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- 数据63: 为儿童准备食品饮料的行为——饮食教育和饮食调整,2022年
- 数据64: 为儿童准备食品饮料的行为——饮食教育和饮食调整,2022年
附录——研究方法与缩写
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- 研究方法
- 缩写
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