产品宣称的健康益处是不同功能性饮料的主要饮用目的，这体现出功能性宣称的吸引力。但这也给品牌在确保功能性饮料功效的可信度方面带来压力。

就运动和能量饮料等传统功能性饮料而言，相比在室内和户外活动时均可饮用的能量饮料，运动饮料更依赖户外运动场景，线下销售渠道容易受到新冠疫情反弹的影响。零星散发的疫情对运动和能量饮料的持续复苏构成威胁。因此，打破户外消费场景的局限是当务之急，尤其是对运动饮料而言。

消费者对功能性饮料是否能实现承诺的健康益处持怀疑态度，是功能性饮料消费增长面临的主要障碍。

由于消费者容易接受与整体健康有关的功能性宣称，并对天然成分的功效保持合理的期望，因此，品牌有机会将创新重点转向整体健康，利用天然成分帮助消费者保持对健康益处的适当期望，培养长期消费习惯，从而促进功能性饮料的可持续增长。

• 未来5年运动和能量饮料的市场前景和增长动力

• 最新的新产品趋势与增长机会

• 说服消费者相信功能性宣称的宣传方式

• 有潜力脱颖而出的新兴功能性宣称

• 消费者对中医理论和成分的接受情况

本报告探讨了消费者对具备某种（除了基本营养、提神或纵享以外的）功能/健康功效（如放松身心、保持精力充沛、改善情绪或助消化等）的饮料的消费、态度与行为。本报告也涵盖功能性饮料的跨品类趋势，而不局限于一般意义上的功能性饮料市场。

市场规模是基于运动和能量饮料在零售渠道的销售量及消费量。相关定义如下：

• 运动饮料是指含有可在运动过程中补充水分、电解质和能量且能快速吸收的含有营养物质的液体和粉状运动饮料。

• 能量饮料包括含有高浓度兴奋性成分（如咖啡因、牛磺酸）、宣称能够提神醒脑或提供刺激的常规能量饮料和浓缩饮料。

蛋白饮品不被包括在运动和能量饮料的定义内。