O que você precisa saber
Em um cenário de alta inflação os brasileiros têm privilegiado iogurtes e embalagens econômicas, ainda assim, mais de um quarto dos consumidores teve de reduzir o consumo de iogurtes para economizar. Ao mesmo tempo, em um momento em que muitas pessoas procuram ter um estilo de vida mais saudável, a conexão dos iogurtes com alimentação saudável é um forte motivador do consumo.
Principais pontos deste Relatório
Consumo de iogurtes e oportunidades dentro da categoria
Principais ocasiões de consumo e como as marcas podem trazer inovações para determinados momentos de consumo
Atributos mais importantes para o consumidor ao escolher iogurtes
Atitudes relacionadas à compra de iogurtes
Percepções sobre benefícios adicionais em iogurtes
Opiniões dos consumidores sobre iogurtes
Definição
O mercado de iogurtes é composto por iogurtes para beber (de garrafinha) e para comer de colher (de potinho), naturais e saborizados. Exclui frozen iogurte, iogurtes tipo kefir, quark, fromage frais e iogurtes com conteúdo bacteriano complexo. O valor e o volume de mercado são baseados nas vendas no varejo, incluindo a venda direta ao consumidor.
Para pesquisa com o consumidor foi também considerado o iogurte não lácteo, feito com leite de vegetais e sobremesas à base de iogurte.
