有地方特色的菜式（53%）和独家招牌菜（50%）是最能吸引消费者就餐的两大因素。由于新冠疫情仍在继续，消费者诉诸西式休闲餐饮，希望借此来一场舌尖上的旅行。

零星疫情持续为西式休闲餐饮市场的复苏带来不确定性。占据该市场主体的中小企业在逆境中艰难求存。

受不可预测的封控措施影响，餐饮品牌更加注重外卖配送服务的投资，导致竞争激化。寻求差异化竞争的西式休闲餐饮品牌，不妨聚焦宠物主人这一不断壮大的细分群体的需求。此外，提供更加透明、详细的菜品信息，例如标注营养成分和调味品，也有助品牌从日益风行的健康饮食潮流中分一杯羹。

• 新冠疫情对西式休闲餐饮市场的影响

• 西式休闲餐饮店设计新潮流

• 消费者的就餐偏好

• 吸引消费者光顾餐厅的因素

• 消费者对菜单设计的兴趣

• 消费者对西式休闲餐饮的态度

西式休闲餐厅提供有限的餐桌服务（如配备服务员），消费者通常在就餐后付款，人均花费不超过300元人民币。西式休闲餐厅可根据餐点选择大致分为两类——一类提供多类食物，包括披萨、牛排和轻食（如必胜客Pizza Hut、蓝蛙、沃歌斯和萨莉亚Saizeriya），另一类则主打招牌菜，如牛排（如豪享来）。