2018年英敏特调查中位居保健品购买率首位的益生菌保健品在2021年下滑至第二位。同时，在提升肠道健康方面，只服用保健品、只服用功能性食品饮料和两者都服用的消费者大致相当。上述观察说明，通过食品和饮料来改善肠道健康愈发被消费者接受，保健品品牌若想维持/争取益生菌客群，需考虑进行以区别于食品和饮料品牌的产品开发。

益生菌保健品一例揭示了保健品市场所面临的最大威胁，即食品和饮料品牌正在推出有助于应对特定健康问题的功能性产品。保健品制造商若要克服这一挑战，必须推出更多有利于免疫力、骨骼健康和助眠的功能性产品，这三者是消费者最希望通过保健品来改善的健康问题。在益生菌保健品细分市场，由于食品饮料领域添加益生菌的新品数量上升，品牌开发“类食品”的解决方案可能不是打动益生菌消费者的理想方式。益生菌保健品生产商应升级其产品研发，瞄准食品和饮料品牌难以满足消费者需求的使用场景。

新冠疫情使得消费者对利用天然成分（如植物成分）进行保健的兴趣增加。在保健品品类，英敏特观察到消费者的关注点有所转移，天然性超越功能性和有效性成为消费者的首要购买考虑因素。保健品制造商若要取得市场影响力，可强调产品的天然定位以为其质量背书。

较之食品和饮料品牌，消费者对保健品制造商推出的美容养颜饮料兴趣较高，基于此，保健品市场的另一机遇在于优先研发美容养颜的功能性产品。由于美容是年轻消费者普遍追求的健康功效，推出美容养颜饮品同样利于保健品制造商赢得年轻群体的青睐。

本报告探究以下领域：

• 保健品的零售额、关键增长动力、阻力与未来趋势

• 市场竞争格局

• 创新营销活动与新产品趋势

• 不同种类保健品的购买渗透率与年度花销

• 美容养颜饮品的品牌偏好

• 具有特定健康功能的保健品和食品饮料的使用情况与理想子品类

本报告中的市场规模涵盖有国标准字号或保健食品认证的保健品。

在国标准字号产品中，只有注册为非处方药的产品计入市场规模，处方药不包含在内。

市场细分包括：

• 维生素——单一维生素和复合维生素（如维生素A、B、C、D、E，维生素B族）。

• 矿物质补充品——如钙、铁、锌、硒、镁。

• 膳食补充剂——包含动物来源的营养补充剂（如鱼肝油和阿胶）和植物来源的营养补充剂（如大蒜油和螺旋藻）。

因营养价值而闻名，但未被提取制成保健品的产品（如燕盏）不计入市场规模。