目录
综述
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- 市场
- 从新冠疫情中恢复,但增速放缓
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- 数据1: 能量饮料市场销售额预测,中国,2021年
- 数据2: 运动饮料市场销售额预测,中国,2021年
- 市场增速因新冠疫情而面临持续的不确定性
- 公司与品牌
- 华彬集团与达能继续主导市场
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- 数据3: 能量饮料市场领先企业的销售额份额,中国,2019-2020年
- 数据4: 运动饮料市场领先企业的销售额份额,中国,2019-2020年
- 品牌营销利用流行文化瞄准年轻消费者
- 超越传统消费场合
- 消费者
- 运动和能量饮料饮用场景相似,蛋白饮料则稍显不同
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- 数据5: 饮用场合,2021年
- 保健功能饮料的表现优于能量饮料
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- 数据6: 消费频次,2021年
- 不健康的形象是能量/运动/维生素饮料的主要障碍
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- 数据7: 消费阻碍,2021年
- 消费者乐见具备附加功能的营养保健饮料
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- 数据8: 对功能性饮料的兴趣,2021年
- 为功能性饮料的消费提供指引
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- 数据9: 对功能性饮料的认知——部分描述语句,2021年
- 常温即饮饮料广受欢迎,胶囊则与有效性密切相关
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- 数据10: 产品形式偏好,2021年
- 我们的观点
议题与洞察
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- 非传统的功能性饮料类型极富前景
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- 数据11: 具备增强免疫力宣称的植物饮品示例
- 数据12: 具备体重管理宣称的乳酸菌饮料示例
- 以特定的功能性宣称扩展功能性饮料的覆盖范围
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- 数据13: 消费者对食用具有部分功能的食品饮料或保健品的意愿,2021年
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- 数据14: 功能性饮料的功能宣称排名,中国,2021年
- 数据15: 可促进眼部健康的功能性饮料及保健品示例,2021年
- 天然性是缓解担忧的关键
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- 数据16: 宣称不含人工咖啡因的能量饮料示例,2021年
市场规模与预测
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- 运动和能量饮料在2020年急剧下降
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- 数据17: 运动和能量饮料市场的销售额细分,中国,2015-2021年
- 数据18: 运动和能量饮料市场的销售量细分,中国,2015-2021年
- 运动和能量饮料在2021年复苏
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- 数据19: 运动和能量饮料新品,2020年1月-2021年6月,中国
市场细分
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- 能量饮料的增速放缓
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- 数据20: 能量饮料市场销售额预测,中国,2021年
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- 数据21: 能量饮料市场销售量预测,中国,2021年
- 运动饮料在2021年快速反弹
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- 数据22: 运动饮料市场销售额预测,中国,2021年
- 数据23: 运动饮料市场销售量预测,中国,2021年
市场因素
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- 大型体育赛事推动运动饮料的增长
- 工作时长的增加激起对能量补充和提神的需求
- 健身运动正在崛起
市场份额
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- 华彬输了红牛诉讼,却获得销售额份额
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- 数据24: 中国市场不同的红牛产品
- 已上市的东鹏饮料见强劲增长
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- 数据25: 能量饮料市场领先企业的销售额份额,中国,2019-2020年
- 运动饮料领先企业受到新冠疫情的严重影响
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- 数据26: 运动饮料市场领先企业的销售额份额,中国,2019-2020年
营销活动
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- 瞄准流行文化与圈层营销
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- 数据27: 外星人圈层营销示例,中国,2021年
- 数据28: 东鹏饮料赞助哔哩哔哩示例,2021年
- 与多才多艺的名人合作,拓展消费场合
- 针对更细分的运动需求
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- 数据29: 尖叫等渗系列示例,中国,2021年
新产品趋势
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- 运动和能量饮料的无糖宣称飙升
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- 数据30: 运动和能量饮料新品的无糖或低糖/减糖宣称占比,中国,2021年
- 数据31: 运动和能量饮料的白糖与代糖使用情况,中国,2021年
- 美容养颜饮料受益于新政策
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- 数据32: 含胶原蛋白的功能性饮料示例,中国,2021年
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- 数据33: 部分功能性饮料成分,中国,2021年
- 生姜味与草本味正在崛起,但仍属小众
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- 数据34: 部分功能性饮料的口味,中国,2021年
- 数据35: 含有生姜风味成分的功能性饮料2021
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- 数据36: 含有人参的功能性饮料,2021年
饮用场合
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- 运动和能量饮料遵循相同的消费模式
- 运动场合位居前列
- 消费者需要进一步的教育,以更好地区分运动和能量饮料
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- 数据37: 饮用场合,2021年
- 搭配膳食是蛋白饮料的关键
- 男性推动体育赛事和电竞游戏场合
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- 数据38: 部分运动饮料的饮用场合(按性别区分),2021年
- 年轻人将运动饮料视为缓解学习与工作疲劳的产品
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- 数据39: 运动饮料的饮用场合——在学习或工作时(按代际区分),2021年
消费频次
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- 保健功能性饮料的表现优于能量饮料
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- 数据40: 消费频次,2021年
- 特定的有益健康成分具有增长潜力
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- 数据41: 部分功能性饮料宣称,中国,2021年
- 男性与女性皆为美容养颜饮料的潜在消费者
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- 数据42: 过去6个月美容养颜饮料的消费频次,2021年
- 助眠饮料有机会瞄准40-49岁的消费者
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- 数据43: 消费频次——过去6个月没有喝过含有助眠成分的功能性饮料(按年龄区分),2021年
消费阻碍
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- 不健康的形象是能量/运动/维生素饮料的主要消费壁垒
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- 数据44: 消费阻碍,2021年
- 能量、运动与维生素饮料有特定的痛点
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- 数据45: 消费阻碍(按部分饮料区分),2021年
- 对过度亢奋的担忧加剧了产品危害健康的形象
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- 数据46: 部分消费阻碍(按饮用过部分饮料的消费者区分),2021年
对功能性饮料的兴趣
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- 消费者乐见具备额外功能的营养保健品
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- 数据47: 对功能性饮料的兴趣,2021年
- 气泡饮料为年轻男性带来清爽和兴奋感
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- 数据48: 对功能性饮料的兴趣(按性别和年龄区分),2021年
- 数据49: 运动饮料中碳酸运动饮料的占比,中国,2021年
- 年轻消费者偏爱功能性茶类饮品
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- 数据50: 对功能性饮料的兴趣——茶(按性别和年龄区分),2021年
对功能性饮料的认知
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- 消费者欢迎详尽的功效指引
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- 数据51: 对功能性饮料的认知——部分描述语句,2021年
- 消费者对天然成分的有效性抱持强烈的信任
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- 数据52: 对功能性饮料的认知——部分描述语句(按个人月收入区分),2021年
- 数据53: 含有功能性天然成分的植物饮品示例,2021年
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- 数据54: 对功能性饮料的兴趣(按部分消费者群体区分),2021年
- 功能性饮料及营养保健品的明确区分
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- 数据55: 对功能性饮料的认知——部分描述语句,2021年
- 数据56: 对功能性饮料的认知(按消费频次区分)——在过去6个月喝得更多或和以前差不多的消费者,2021年
产品形式偏好
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- 常温即饮饮料最受欢迎
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- 数据57: 产品形式偏好,2021年
- 胶囊形式被赋予解决健康问题的期望
- 软糖及冷藏即饮饮料有助舒缓压力
附录——市场细分与预测
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- 数据58: 能量饮料市场销售额预测,中国,2021年
- 数据59: 能量饮料市场销售量预测,中国,2021年
- 数据60: 运动饮料市场销售额预测,中国,2021年
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- 数据61: 运动饮料市场销售量预测,中国,2021年
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附录——研究方法与缩写
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- 研究方法
- 缩写
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