得益于噢麦力（Oatly）的成功，燕麦饮料在中国的渗透率已经达到70%，与包括核桃和杏仁饮料在内的传统PPD（植物蛋白饮料）细分市场的渗透率几乎持平。

尽管燕麦饮料在市场中迅速崛起，但仍然面临整个PPD市场最严峻的挑战：产品创新步伐缓慢。2016-2020年期间，PPD产品的新品总数量相较于2011-2015年期间减少了近30%。而在新上市的产品类型方面，品牌越来越关注新包装，而不是推出新产品或系列延伸，因而加剧了竞争并影响了市场增长。

市场最大的机会之一是利用个性化趋势，为更加细分的市场创造更多产品选择。品牌要想实现这一目标，可尝试提高植物蛋白来源的多样性，以及为产品增加更多功能性益处。另一个市场机会在于把植物基概念扩展到其他饮料品类（如运动和能量饮料），以扩大消费场合并增加销售额。

• 2020年总销售额和销售量及2021-2025年预测

• 消费者和市场两方面的市场因素

• 营销渠道和产品组合的竞争策略

• 全球及中国新品发布和产品创新情况

• 不同植物蛋白来源的渗透率以及消费者对它们的认知

• 通过产品创新和扩展到其他饮料品类所带来的市场增长机会

植物基饮料涵盖所有类型的植物基蛋白饮料，包括大豆、大米、坚果（如花生、杏仁）、谷物（如燕麦、藜麦、玉米）、种子（如亚麻籽、奇亚籽）和椰子饮料，外包装采用瓶装、罐装、桶装、纸盒、软包装、立式包装袋和一次性外卖杯形式，有家庭包装、单份包装和多件装可供选择。市场规模仅包括零售渠道的销售额。某些类型的植物蛋白饮料将牛奶作为附加成分，但不作为主要成分，这些饮料都包括在市场规模中。风味植物蛋白饮料，例如以浆果或水果作为附加成分但不是主要成分的饮料，也包括在市场规模中。

本报告中，英敏特将经常饮用的用户定义为1周饮用植物基饮料两次以上的消费者，并将不经常饮用的用户定义为1周饮用植物基饮料少于两次但至少每3个月饮用1次的消费者。

市场规模预测不包括无包装商品。