2020年，肉类零食作为零食销售的领军细分之一，增速达到32.8%。展望未来，肉类零食仍将是重要品类，其增速会超越零食总品类以及居家食品。由于肉类零食消费量在近期显著增多的可能性不大，该品类的增长将靠产品高端化拉动。

解馋是食用肉类零食最重要的驱动力，远超补充蛋白质和充饥等其他因素。然而，这一点在市场中并未获得重视。海外市场对肉类零食的新品研发案例可以给如何提升肉类零食的纵享感带来灵感和启发。

肉类零食细分市场的竞争激烈，但增长潜力高。该品类的新入局者可聚焦某一特定的子细分，打造竞争优势。竞争力可以来自非产品层面的因素，如生活方式、亚文化和专业度。例如，儿童营养方面的专业品牌有机会进军儿童肉类零食细分。

• 肉类零食的市场规模与增长前景

• 肉类零食的增长催化剂

• 海外市场的新品研发灵感

• 肉类零食的消费趋势、购买渠道与驱动力

肉类零食定义为猪肉、牛肉、禽肉等肉类制成的零食，包括但不限于香肠、肉棒和肉干。

由于海鲜类零食由鱼类、虾类和其他海鲜产品制作而成，并通常与肉类零食一同计算销售额，因此肉类零食的市场规模也包括海鲜类零食。

市场规模不包括通常散装或批量销售的中国传统肉类卤制品。