您所需要了解的
过去5年,奶酪市场经历了高速增长,并将继续作为增长最快的乳制品品类保持其增长轨迹。
更多奶酪产品在其他零食品类和餐饮中被用作原材料,得益于此,消费者开始接受其独特口味,但对奶酪的营养价值仍然存在矛盾。奶酪零食与甜味的关系更为密切,大多数产品瞄准的是儿童。
为触达更多消费场景,说服消费者奶酪也适合成年人,品牌可以利用餐饮渠道作为切入点,教育消费者奶酪的不同食用和使用方式。品牌也可以利用新科技将奶酪加工成更多零食形式,在更广的零食市场一争高下,而不是与其他乳制品竞争。
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