您所需要了解的

新冠疫情爆发后,中国酱料、调味料和涂抹酱市场经历了稳定增长。酱油等领跑细分的市场表现坚挺,混合调味料细分增长迅猛,带动了整个市场的增长。

中国消费者对糖、盐和味精的摄入量的意识越来越强,但同时也更偏爱浓郁口味。这说明消费者对酱料、调味料和涂抹酱的食用需求不断变化。领跑品类的新老品牌都开始采取不同的策略来迎合消费者的多元需求。

报告主要议题

报告包含中国市场最常见的酱料和调味品,既包括中国传统酱料和调味品,也包括外来酱料和调味品。

定义

包装酱料市场规模的计算基于以下品类:

  • 酱油

  • 蚝油

  • 番茄酱

  • 沙拉酱

腌制食品、料酒和食用油不包括在本报告内。

英敏特根据家庭月收入将消费者划分为3个群体:



家庭月收入


一线城市


二、三线城市
低家庭收入 6,000-9,999元人民币 5,000-8,999元人民币
中等家庭月收入 10,000-17,999元人民币 9,000-15,999元人民币
高家庭月收入 18,000元人民币及以上 16,000元人民币及以上
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