您所需要了解的
高端市场驱动着不同酒品类的增长，包括白酒、啤酒和西方烈酒，并且高端化可避免进一步流失老客户。喝酒喝得更少的消费者大多数都喝软饮料来代替，软饮料的形象更健康。由于今后年轻人口数量将减少，品牌需认真思考如何吸引年轻人消费酒精饮料品类。
西方烈酒
本报告包含了所有产自西方国家然后在中国市场出售的西方烈酒（蒸馏酒精饮料）和利口酒（经水果和香草调味），包括零售和餐饮（酒店、饭店和咖啡厅）渠道，具体如下：
茴香酒/苦艾酒包括苦艾酒、亚力酒和其他类似烈酒。
白兰地酒类用葡萄/葡萄皮酿造，包括干邑、雅文邑、水果白兰地、传统白兰地和相关烈酒。
金酒为基础的烈酒包括金酒、杜松子酒（Geneva）和金圣麦格（ginebra）。
朗姆酒/甘蔗为基础的烈酒包括白朗姆酒和深色朗姆酒、甘蔗之花朗姆酒（ron & caña）、甘蔗烧酒（aguardiente，朗姆酒的雏形）和其他当地的甘蔗类烈酒。
龙舌兰酒包括各种年份的龙舌兰酒。
伏特加酒为基础的烈酒包括高档、中档和大众伏特加、阿夸维特（aquavit）和斯堪地那维亚蒸馏酒（Scandinavian schnapps）。
威士忌包括苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、波本和其他地区的威士忌。
啤酒
本报告采用与英敏特去年的《啤酒》报告相同的产品定义。本报告涵盖所有含酒精和不含酒精的啤酒。零售市场的啤酒包括任何由谷物酿造，通过啤酒花提味的发酵啤酒、窖藏啤酒和烈性黑啤；低/无醇啤酒均包括在内。
预调酒精饮品
本报告涵盖即饮预调酒精饮品——混合了酒精饮料和其他酒精或非酒精成分的包装酒精饮料。
中国市场上的典型产品采用蒸馏烈酒（如伏特加酒、朗姆酒等）、混合成分（如水、果汁、苏打）和其他一些额外成分（如蜂蜜、糖、香料等）制成。典型品牌是RIO锐澳和冰锐。
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