目录
综述
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- 市场
- 消费者
- 新鲜度和营养价值在儿童饮食中不可或缺
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- 数据1: 食物使用情况,2019年7月
- 身体发育和身体健康最受重视
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- 数据2: 食用目的,2019年7月
- 线上和线下零售渠道界限模糊
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- 数据3: 购买渠道,2019年7月
- 儿童乳制品吸引更多家长
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- 数据4: 品类渗透率,2019年7月
- 满足孩子的口味需求和家长对高端品质的追求
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- 数据5: 儿童食品饮料的购买因素,2019年7月
- 家长是孩子的营养师
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- 数据6: 整体态度,2019年7月
- 我们的观点
议题与洞察
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- 高端化是让萎缩的市场得以维持的关键
- 现状
- 启示
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- 数据7: 含益生菌的儿童饮料
- 数据8: 含益生菌、益生元和后生元的儿童食品
- 有度纵享让不健康食品饮料在餐桌上有一席之地
- 现状
- 启示
- 强调营养价值和每日摄入建议帮助家长对抗超重和肥胖
- 现状
- 启示
市场——您所需要了解的
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- 儿童肥胖症促使政策和公司改革
- 低/无/减和“添加”元素深受全球市场欢迎
- 科学发现战胜健康流行病的方法
市场因素
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- 儿童人口增速放缓
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- 数据9: 中国5-14岁儿童的人口和增长率,2011-2018年
- 数据10: 出生、死亡和自然增长率(千人),中国,2008-2018年
- 儿童肥胖人口在世界上排名第一
- 政府提倡更健康的生活方式
竞争策略
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- 添加“有趣”和“本土化”元素吸引消费者
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- 数据11: 奥利奥和故宫食品合作的音乐盒,2019年
- 数据12: 奥利奥和故宫合作推出的限量版口味,2019年
- 利用社交媒体展示产品价值
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- 数据13: 百吉福为天猫双11购物狂欢节推出的冒险芝士礼盒装,2018年
- 线下曝光建立与家庭之间的联系
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- 数据14: 旺旺台湾万圣节盛宴,2019年
- 先进研发让“不健康”怀旧零食重回舞台
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- 数据15: 雀巢旗下的低糖奶油夹心脆麦片白巧克力(Milkybar Wowsomes)
谁在创新?
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- 全球:围绕儿童日常活动设计产品
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- 数据16: 含电解质的儿童饮料,全球
- 全球: 通过水果和草药强调自然
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- 数据17: 含真正水果和草药的儿童饮料
- 全球: 超级食物与“不健康”相融合
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- 数据18: 儿童饮料零食与健康的结合
- 数据19: 约翰博士推出的无糖棒棒糖
消费者——您所需要了解的
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- 儿童身体发育刺激消费
- 通过丰富口味和添加有效营养成分吸引消费者
- 对儿童健康饮食的关注鼓励家长更多参与
食物使用情况
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- 健康意识引导食物选择
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- 数据20: 食物使用情况,2019年7月
- 美味零食作为奖励暗藏营养顾虑
- 更多90后家长倾向每天给孩子吃健康食品
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- 数据21: 食物使用情况——给孩子每天吃1次或更多(按代际区分),2019年7月
食用目的
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- 均衡营养和增强免疫力是首要原因
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- 数据22: 食用目的,2019年7月
- 年轻和年长家长有不同的优先考虑
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- 数据23: 食用目的(按年龄区分),2019年7月
- 各线级城市展现相同的喂养目的
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- 数据24: 食用目的(按城市线级区分),2019年7月
购买渠道
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- 综合性购物渠道吸引大多数消费者
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- 数据25: 购买渠道, 2019年7月
- 90后家长青睐网上购物渠道
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- 数据26: 购买渠道(按代际区分),2019年7月
品类渗透率
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- 儿童专用食品饮料的选择界限模糊
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- 数据27: 品类渗透率,2019年7月
- 蛋白质、益生菌和钙吸引年轻家长
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- 数据28: 品类渗透率——乳品(按代际区分),2019年7月
- 年轻家长倾向于相信专为孩子设计的产品可以满足需求
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- 数据29: 品类渗透率(按代际区分),2019年7月
儿童食品饮料的购买因素
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- 新奇口味和所需营养赢得人心
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- 数据30: 儿童食品饮料的购买因素,2019年7月
- 三代人对决定因素的衡量各不相同
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- 数据31: 儿童食品饮料的购买因素,2019年7月
- 高端优质和功能性影响家长标准
整体态度
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- 努力为孩子塑造健康饮食习惯
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- 数据32: 整体态度,2019年7月
- 宽松喂养观念预示怀旧产品市场可观
- 20多岁的家长更可能为孩子购买“不健康”食品饮料
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- 数据33: 整体态度(按年龄区分),2019年7月
- 更多中、高收入家庭关注孩子饮食
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- 数据34: 整体态度(按家庭月收入区分),2019年7月
附录——研究方法与缩写
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- 研究方法
- 缩写
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