Para 2023, temos oito tendências globais de alimentos e bebidas resultantes de workshops entre a rede global de analistas de alimentos e bebidas da Mintel. Elas são apoiados por dados de consumidores de 36 mercados globais, exemplos de lançamento de produtos do GNPD e insights de analistas especializados da Mintel.

As quatro tendências LATAM a seguir visam destacar as mais relevantes das oito tendências globais para a região, com base no contexto local e nos hábitos, preferências e demandas dos consumidores. São elas: Savvy Sustenance, Adaptable Cooking, Unguilty Pleasure and The Worth of Water.

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