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超市 - 中国 - 2023年
概述
 
您所需要了解的
近年来，随着消费者的购物习惯逐渐从线下转为线上，再加上3年疫情的影响，超市面临着越来越大的挑战。然而，超市在消费者的日常购物中仍然发挥着重要作用，尤其是生鲜产品方面。英敏特研究发现，尽管生鲜电商盛行，71%的被访者过去6个月内仍然在线下超市购买过生鲜产品。离家近/地理位置方便和实地查看挑选产品（如新鲜度、生产日期、成分表）是消费者去超市购物的主要原因。 

由于中国消费者对新鲜度和便利性有需求，郊区大卖场模式在中国市场行不通。社区便利超市通常位于居民区附近且以售卖生鲜产品为主，有望成为大卖场的主要转型方向。此外，改善消费者在超市的购物体验，让超市不仅作为购物场所，还发挥更丰富的作用，这将成为线下超市吸引消费者注意力和客流量的关键差异化因素。

报告关键议题
●	消费者通常购物的超市类型及其通常在不同类型的超市花费的金额。
●	消费者通常在线下超市购买的产品类型，以及这些产品类型与消费者通常在线上平台购买的产品类型之间有何不同。
●	消费者去超市购物的原因以及超市可以采取哪些举措来吸引更多客流量。

报告定义
本报告探讨了超市、大卖场和仓储式会员超市的零售业态。对这些超市类型的定义如下：

●	超市：销售面积在300-5,999平米之间的现代连锁杂货零售店（食品与非食品类）。
●	大卖场：销售面积在6,000平米以上的现代连锁杂货零售店（食品与非食品类）。
●	仓储店：现代连锁超市（食品类以及非食品类）零售卖场，要求消费者成为会员，并且持有会员卡才可在门店购物。

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