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西方烈酒 - 中国 - 2022年
概述
 
您所需要了解的
消费者对在家调制鸡尾酒抱有积极的态度。71%的被访者认同拥有一套鸡尾酒调制套装会增加在家调制鸡尾酒的频率，这对于品牌来说是有待挖掘的潜在商机，尤其是消费者正在形成居家饮酒的习惯。

2022年新一轮新冠疫情对现制酒饮业务造成了严重的打击，主要受影响的各城市现制酒饮场所长期关闭。全国范围内，消费者也减少了外出就餐的花费。因此，品牌思考帮助现制业务恢复的方式，也能从中受益。

适量饮酒的消费者趋势是烈酒市场面临的最大挑战之一。这一趋势也决定着新品开发的方向。若不能跟随趋势，品牌将很快被淘汰。

消费者对包装十分热衷，尤其是新颖的酒瓶形状。创意酒瓶设计可以在销售中赢得消费者的青睐。同时，具有良好环境认证的品牌也能够获得好感。

本报告涵盖的关键议题
●	西方烈酒市场概述
●	重点企业表现与市场活动
●	消费者的西方烈酒消费习惯
●	对包装与市场活动的偏好
●	西方烈酒产品信息渠道
●	消费者对在家调制鸡尾酒的态度

报告定义
本报告包含所有产自外国然后在中国出售的西方烈酒（蒸馏酒精饮料）和利口酒（经水果和草本调味），包括零售和即饮（酒店、餐厅和咖啡店）渠道。

●	茴香酒/苦艾酒包括苦艾酒、亚力酒和其他类似烈酒。
●	白兰地酒类用葡萄/葡萄皮酿造，包括干邑、雅文邑、水果白兰地、传统白兰地和相关烈酒。
●	琴酒为基础的烈酒包括琴酒、琴酒/金酒（Geneva）和金圣麦格（ginebra）。
●	朗姆酒/甘蔗为基础的烈酒包括白朗姆酒和深色朗姆酒、甘蔗之花朗姆酒（ron & caña）、甘蔗烧酒（aguardiente，朗姆酒的雏形）和其他当地的甘蔗类烈酒。
●	龙舌兰酒包括各种年份的龙舌兰酒。
●	伏特加酒为基础的烈酒包括高档、中档和大众伏特加、阿夸维特（aquavit）和斯堪地那维亚蒸馏酒（Scandinavian schnapps）。
●	威士忌包括苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、波本和其他地区的威士忌。

报告不包括：
●	加强酒、米酒、黄酒和其他由某种发酵形式酿造的酒
●	即饮混合酒精饮料，如冰锐；即饮鸡尾酒和长饮
●	加强葡萄酒（如雪莉酒、波特酒和威末酒）
●	米酒/清酒、黄酒和其他高度发酵酒
●	啤酒

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