西方烈酒 - 中国 - 2021年
概述
 
您所需要了解的
69%的消费者没喝过琴酒/金酒，但有兴趣尝试，同时中国琴酒/金酒进口量呈上升趋势——这两大因素使得琴酒/金酒品类值得关注。 

随着本地酒厂和研发中心的落成加深本地化趋势，本土精酿烈酒品牌的兴起和即饮酒精饮料都对传统西方烈酒市场构成了威胁。 

消费者正在将饮酒场合从佐餐扩展至更广泛的场景，特别是年轻消费者。此外，女性消费者愿意尝试新的酒精饮料，并对社交媒体上的各种热门推广活动持开放态度。 

报告关键议题

●	西方烈酒市场概述 
●	重点企业在后疫情时期的表现及恢复策略
●	消费者消费习惯的改变
●	潜在西方烈酒消费者的尝新诱因
●	消费者对赠品的偏好
●	消费者对西方烈酒知识的认识

报告定义
本报告包含了所有产自西方国家然后在中国市场出售的西方烈酒（蒸馏酒精饮料）和利口酒（经水果和香草调味），包括零售和餐饮（酒店、饭店和咖啡厅）渠道。

●	茴香酒/苦艾酒包括苦艾酒、亚力酒和其他类似烈酒。
●	白兰地酒类用葡萄/葡萄皮酿造，包括干邑、雅文邑、水果白兰地、传统白兰地和相关烈酒。
●	琴酒为基础的烈酒包括琴酒、琴酒/金酒（Geneva）和金圣麦格（ginebra）。
●	朗姆酒/甘蔗为基础的烈酒包括白朗姆酒和深色朗姆酒、甘蔗之花朗姆酒（ron & caña）、甘蔗烧酒（aguardiente，朗姆酒的雏形）和其他当地的甘蔗类烈酒。
●	龙舌兰酒包括各种年份的龙舌兰酒。
●	伏特加酒为基础的烈酒包括高档、中档和大众伏特加、阿夸维特（aquavit）和斯堪地那维亚蒸馏酒（Scandinavian schnapps）。
●	威士忌包括苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、波本和其他地区的威士忌。 

报告不包括：

●	加强酒、米酒、黄酒和其他由某种发酵形式酿造的酒。 
●	即饮混合酒精饮料，如冰锐；即饮鸡尾酒和长饮。
●	加强葡萄酒（如雪莉酒、波特酒和威末酒）。 
●	米酒/清酒、黄酒和其他高度发酵酒。
●	啤酒

定义
在本报告中，英敏特根据个人月收入将消费者分为3个群体：

●	高收入群体为一线城市个人月收入在10,000元人民币以上的消费者，或二线或以下城市个人月收入在9,000元人民币以上的消费者；
●	中等收入群体为一线城市个人月收入在6,000-10,000元人民币的消费者，或二线或以下城市个人月收入在5,000-9,000元人民币的消费者；
●	低收入群体为一线城市个人月收入在6,000元人民币以下的消费者；或二线或以下城市个人月收入在5,000元人民币以下的消费者。