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西方烈酒 - 中国 - 2020年12月
概述
 
您所需要了解的
尽管新冠疫情给西方烈酒市场带来了冲击，尤其是餐饮渠道，但朗姆酒、琴酒/金酒和利口酒/甜酒等部分细分品类依然取得两位数的零售销量增长。随着中国消费者对拥有时尚形象的西方烈酒的兴趣日益增加，消费场合日益多元化，预计该品类将在2021年恢复增长。由于消费量上存在着巨大差距，西方烈酒短期内不会动摇白酒、啤酒和葡萄酒在酒精饮料市场的领先地位。然而，现在正是品牌在中国市场加大投资、谋求长期回报的好时机。

报告定义
本报告包含了所有产自西方国家然后在中国市场出售的西方烈酒（蒸馏酒精饮料）和利口酒/甜酒（经水果和香草调味），包括零售和餐饮（酒店、饭店和咖啡厅）渠道。

●	茴香酒/苦艾酒包括苦艾酒、亚力酒和其他类似烈酒。
●	白兰地酒类用葡萄/葡萄皮酿造，包括干邑、雅文邑、水果白兰地、传统白兰地和相关烈酒。
●	琴酒/金酒为基础的烈酒包括琴酒、杜松子酒（Geneva）和金圣麦格（ginebra）。
●	朗姆酒/甘蔗为基础的烈酒包括白朗姆酒和深色朗姆酒、甘蔗之花朗姆酒（ron&caña）、甘蔗烧酒（aguardiente，朗姆酒的雏形）和其他当地的甘蔗类烈酒。
●	龙舌兰包括各种年份的龙舌兰。
●	伏特加酒为基础的烈酒包括高档、中档和大众伏特加、阿夸维特（aquavit）和斯堪地那维亚蒸馏酒（Scandinavian schnapps）。
●	威士忌包括苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、波本和其他地区的威士忌。

不包括
●	加强酒、米酒、黄酒和其他由某种发酵形式酿造的酒。
●	即饮混合酒精饮料，如冰锐；即饮鸡尾酒和长饮。
●	加强葡萄酒（如雪莉酒、波特酒和威末酒）。
●	米酒/清酒、黄酒和其他高度发酵酒。
●	啤酒

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