您所需要了解的
坚果零食自2015年就成为了主要零食品类中市场份额最大的品类,其增速在2013-2018年同样位居首位。虽然传统零食品类(如糖果、薯片和冰淇淋)被当做不太健康的零食,但仍深受追捧(尤其在较年轻的消费者和英敏特城市精英人群中),其销售额增长率也展现复苏回暖迹象。
放眼未来,新鲜水果/蔬菜类零食和乳制品做成的甜品将成为更受欢迎的零食选择,这不仅是因为这些零食更健康,也因为产品和包装的创新让这些产品更为新鲜,更便于食用。由于现在的消费者更关心零食的新鲜度,“短保”零食已进入公众视野。紧随这一趋势的创新将会由烘焙食品扩展至其他主要零食品类。
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