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过去5年,茶饮店饮料的市场销售额飙升,在2017-2018年间估计以14.1%的年均复合增长率增长至485亿元人民币,随后几年的年均复合增长率则滑落。与销售额相比,销量会在2017-2018年间达到12.93亿升后,维持相对稳定的年均复合增长率。
英敏特调查发现,消费者选择茶饮店饮料时以口味为主,并愿意溢价购买含天然、新鲜成分的饮品。在外逛街购物和与朋友聚会是最主要的消费场合;大多数消费者会把茶饮店视为会面地点或休息的地方。虽然仅有超过三分之一的消费者曾经在工作场合购买过茶饮店饮料,但是这一个消费场合还有进一步增长的潜力。
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