您所需了解的

中国消费者对健康日益关注,人口特征也发生了翻天覆地的变化。但是,中国方便面市场却发展滞后,近年来总销售量大幅下跌。本土企业若想保持竞争力,应采取多品牌战略,留住现有忠诚消费者,赢得当前的非食用者。

使用天然成份和“低/无/减”的宣称将提升方便面的品牌形象。对于企业来说,将方便面的角色由“有害健康的方便食品”转变为“提供丰富体验的食品”也同样重要。

本报告涵盖的产品

英敏特在此报告中使用以下定义:

该市场涵盖杯面/碗面和袋装方便面。不包括汤面。也不包括烧煮耗时较长的普通面条。面由小麦(非硬质小麦)、大米、绿豆、橡子、荞麦、土豆和蕉芋粉等制成。市场规模由各种零售渠道的销售额构成,包括直销。

定义

英敏特根据消费者在截至2016年10月前的6个月内食用方便面的频率,将其划分为4个类别。

数据1: 对高频/中频/低频/非食用者的定义——根据方便面的食用频率划分
食用者类别 方便面的食用频率
高频食用者 每周1次或更多
中频食用者 每月2-3次,但不超过每周1次
低频食用者 每月至少1次,但不超过每月2-3次
非食用者 在这个时间段没吃过
来源:英敏特
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