“随着消费者的口味变得越来越挑剔和讲究,外出就餐已成为其生活方式中必不可少的一部分;对于餐饮运营商而言,提供兼顾健康和美味的食物因而应成为重中之重。英敏特研究发现,时下中国消费者外出就餐的偏好和习惯已经发生翻天覆地的变化,营养价值、本地食材、季节和进口原料成为其重点关注的因素。”
本报告中,我们回答了以下关键问题:
中国餐饮服务行业的主要趋势和创新是什么?
中国消费者外出就餐的共性是什么?
餐饮运营商如何利用定制餐食吸引各种用餐者?
餐饮经营者如何通过多渠道营销塑造外出就餐文化,打造无缝消费体验?
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