“中国饮食文化丰富,传统节庆食品在节日中扮演着非常重要角色,尤其在其他节庆活动日益淡化的今天,节庆食品日渐盛行。
除了传统节庆食品(如月饼、粽子和元宵等等)以外,中国消费者对新兴节庆食品品类也保持高度的热情(如巧克力、坚果和水果等等),这为非传统食品制造商占据节庆食品市场的一席之地提供了便利。
节庆食品用于自我消费和送礼的需求继续保持高位。由于送礼在中国文化中是维系关系的重要方式,因此,商家需要了解消费者针对节庆场合、收礼人、礼品本身的特色等的考量,关注他们在选择食品礼品时的考虑因素。”
– 李洌铃,高级研究分析师

在本报告中,英敏特主要分析一下重要问题:

  • 中国消费者在哪些节日中购买食品作为礼物送给别人?

  • 针对不同收礼人,消费者青睐的食品礼物有哪些?

  • 消费者选择食品作为礼物的标准是什么?

  • 消费者对于购买食品作为礼物的购物行为和态度是什么?商家应该如何加以利用,为其创造商机?

定义

本报告中的节庆食品主要是指节日期间购买的食品饮料,其中,节日包括传统中国节日(如春节)和非中国传统节日(如母亲节)。本报告提及的节庆食品既用于自我消费,也用于送礼。

此外,本报告提及的节庆礼物或送礼(除了在“背景”章节)仅指食品和饮品。

研究方法

本报告是英敏特出版的市场咨询报告。本报告委托的独家消费者调查由中国的一家拥有许可证的市场调查机构完成(详情见“中国市场研究方法”)。

为了撰写此次报告,英敏特委托进行了在线量化研究调查,以探究消费者对节庆食品的食用情况及对其的态度。

英敏特公司于2014年9月对来自四个一线城市和六个二三线城市的3,000名20-49岁的互联网用户进行了问卷调查。一线城市包括北京、上海、广州和成都。二三线城市包括哈尔滨、廊坊、常州、佛山、武汉和昆明。

除特别注明外,本报告中的图片均由英敏特研究人员自行拍摄。

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