目录
综述
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- 市场
- 中国中老年人口正在飙升
- 慢性病构成巨大威胁
- 政策支持
- 2022年新冠疫情影响
- 公司与品牌
- 消费者
- 维生素和乳制品的复购意愿突出
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- 数据1: 专为中老年人设计的食品饮料的渗透率及兴趣,2022年
- 营养成分表和健康宣称是最重要的购买因素
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- 数据2: 购买因素,2022年
- 新鲜食品吃得更多,蔗糖和盐吃得更少
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- 数据3: 饮食改变,2022年
- 改变饮食习惯不只是为了健康
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- 数据4: 饮食变化原因,2022年
- 子女是中老年群体最信任的信息渠道
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- 数据5: 信息渠道信任度,2022年
- 大部分中老年消费者认同根据年龄调整饮食习惯
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- 数据6: 对中老年食品饮料的态度,2022年
- 我们的观点
议题与洞察
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- 亟需特医食品与膳食指南
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- 数据7: 利用中老年人熟悉的概念提供饮食指南的产品示例
- 数据8: 55+奶香乳浆巧克力全代餐,加拿大,2019年
- 中老年人群也注重享受
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- 数据9: Java Blossom有机椰子氨基,印度尼西亚,2018年
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- 数据10: 有机石榴醋,意大利,2019年
- 通过质地与包装,让中老年食品更便利
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- 数据11: 特慧优嫩滑鸡肉豆泥,日本,2020年
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- 数据12: 艾草风味米糕甜甜圈,韩国,2020年
- 数据13: 蛋白棒,泰国,2020年
市场因素
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- 中老年人口正在飙升
- 慢性病构成巨大威胁
- 政策支持
- “十四五”国家老年食品发展和养老服务体系规划
- 新规将特医食品纳入国家医疗保险范围内
新冠疫情影响
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- 新冠疫情:中国市场情况简述
- 新冠疫情对市场和消费者的影响
- 全国范围内经济状况稳定,但上海状况变差
- 社区团购回归,但中老年群体面临困难
- 不同基础食品品类的消费升级偏好各异
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- 数据14: 50-59岁消费者的消费升级/降级计划,2022年
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- 数据15: 消费者最想囤的食品饮料,2022年
营销活动
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- 旺旺涉足中老年无糖食品
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- 数据16: 旺旺爱至尊系列
- 农夫山泉通过综艺节目推广中老年饮用水
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- 数据17: 农夫山泉赞助的《忘不了餐厅》综艺节目
- 数据18: 农夫山泉锂水,中国,2019年
新产品趋势
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- 全球概况
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- 数据19: 具有中老年宣称的食品饮料新品占比,全球,2017-2021年
- 数据20: 具有中老年宣称的食品饮料前10个市场,2017-2021年
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- 数据21: 具有中老年宣称的食品饮料前10个公司/母公司,2017-2021年
- 日本市场重点
- 功能重点:代谢、认知和运动功能
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- 数据22: 具有中老年宣称的食品饮料的功能性、减少和添加宣称类别中的前10个宣称,日本,2017-2021年
- 数据23: 日本具有代谢相关功能的中老年食品饮料示例,2019-2020年
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- 数据24: 日本具有认知相关功能的中老年食品饮料示例
- 数据25: 日本具有运动相关功能的中老年食品饮料示例
- 便于使用:具有清晰指南
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- 数据26: Smile Care Food体系
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- 数据27: 黄色标签说明
- 数据28: 红色标签说明
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- 数据29: 经Smile Care Food认证具有黄色和红色标签的中老年食品示例
- 渗透率及兴趣中国市场的品类与功能
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- 数据30: 具有中老年宣称的前10个食品饮料品类,2017-2021年
- 数据31: 乳制品、零食和调味品品类的中老年食品示例,中国
- 数据32: 中老年食品饮料前10个宣称,中国,2017-2021年
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- 数据33: 中老年食品饮料增长最快的前10个宣称,中国,2017-2021年
- 数据34: 具有消化健康和皮肤、头发健康宣称的中老年食品示例,中国
渗透率及兴趣
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- 乳制品整体胜出……
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- 数据35: 专为中老年人设计的食品饮料的渗透率及兴趣,2022年
- ……但“继续购买”意愿大相径庭
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- 数据36: 买过且会继续购买专为中老年人设计的产品*(按个人月收入区分),2022年
- 饮食不妥协;从零食、酱料和调味品入手
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- 数据37: 买过且会继续购买专为中老年人设计的产品,2022年
- 数据38: 买过且会继续购买专为中老年人设计的产品,2022年
购买因素
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- 营养成分表和健康宣称是最重要的购买因素
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- 数据39: 购买因素,2022年
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- 数据40: 购买中老年与儿童食品饮料的前7个因素,2022年
- 年龄宣称或可成为助力
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- 数据41: TURF分析——购买因素
- 生活受疫情影响的消费者更关注健康宣称
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- 数据42: 新冠疫情的影响,2022年
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- 数据43: 购买因素的百分点差异(按消费者细分群体区分)*,2022年
- 数据44: 压力的来源(按消费者细分群体区分),2022年
饮食改变
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- 多些新鲜食品,少些蔗糖和盐
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- 数据45: 饮食改变,2022年
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- 数据46: 饮用牛奶和酸奶的改变(按城市线级区分),2022年
- 数据47: 担忧与不担忧健康状况或衰老的消费者的饮食改变差异,2022年
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- 数据48: 营养需求,2021年
- 追求饮食更健康的消费者将继续购买哪些品类?
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- 数据49: 买过且会继续购买专为中老年人设计的产品*(按消费者细分群体区分),2022年
饮食变化原因
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- 饮食改变并非全部出于健康担忧
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- 数据50: 饮食变化原因,2022年
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- 数据51: 部分饮食变化原因(按受新冠疫情影响程度区分),2022年
- 身患疾病的中老年消费者在饮食方面缺乏辅助
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- 数据52: 很难在市面上找到专为中老年人设计的食品饮料(按饮食变化原因区分),2022年
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- 数据53: 我不知道如何挑选适合自己的健康食品(按饮食变化原因区分),2022年
- 有机食品定期配送有机会助力体型管理
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- 数据54: 我愿意花钱购买定期配送(如每天/每周一次)的有机食材(按饮食变化原因区分),2022年
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- 数据55: 购买因素(按饮食变化原因区分),2022年
信息渠道信任度
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- 中老年人最信任自己的子女
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- 数据56: 信息渠道信任度,2022年
- 酱料和糖是多渠道安全之选
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- 数据57: 非常相信的信息渠道(按“买过且会继续购买专为中老年人设计的产品”区分),2022年
- 网络新闻平台能够有效进行健康饮食教育
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- 数据58: 非常相信的信息渠道*(按消费者细分群体区分),2022年
对中老年食品饮料的态度
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- 多数中老年消费者愿意根据年龄调整饮食
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- 数据59: 对中老年食品饮料的态度,2022年
- 大部分中老年人会为“专为中老年人设计”买单,但其需求尚未得到满足
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- 数据60: 对中老年食品饮料的态度,2022年
- 数据61: 对中老年食品饮料的态度,2022年
- 整体健康:饮食运动双管齐下
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- 数据62: 对中老年食品饮料的态度,2022年
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- 数据63: 对中老年食品饮料的部分态度(按消费者细分群体区分),2022年
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- 数据64: 对中老年食品饮料的态度——决策树分析
附录——研究方法与缩写
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- 研究方法
- 缩写
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