Tabela de Conteúdo
Resumo Executivo
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- Visão geral do mercado
- Perspectiva do analista
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- Figura 1: Perspectiva do analista para a categoria de snacks, fevereiro de 2022
- Desafios
- Crise econômica e alta da inflação impactam comportamentos de consumo de snacks.
- Consumidores preocupados com a saúde veem a redução do consumo de snacks como uma maneira fácil de cortar calorias
- Oportunidades
- Claims relacionados a “mais energia” podem atrair brasileiros que trabalham à distância
- Marcas podem capitalizar popularidade das frutas explorando formatos e texturas
- Categoria de snacks pode investir em ingredientes nootrópicos e indulgência para facilitar o relaxamento
Fatores que Influenciarão o Mercado
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- Inflação em janeiro de 2022 é a maior em seis anos e é impulsionada por alimentos
- Eventos climáticos impactam preço dos alimentos e insumos para a indústria
- Novo modelo de rotulagem representará um desafio para toda a categoria
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- Figura 2: Limites de açúcares adicionados, gorduras saturadas e sódio para fins de declaração da rotulagem nutricional frontal – Brasil, outubro de 2020.
- Figura 3: Modelos que devem ser usados em alimentos cujas quantidades dos três nutrientes (açúcares adicionados, gorduras saturadas e sódio) sejam iguais ou superiores aos limites definidos – Brasil, outubro de 2020
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- Figura 4: Novo modelo Tabela de Informação Nutricional
- Envelhecimento da população brasileira deverá impactar a escolha de snacks
Empresas, Marcas e Inovações
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- Empresas e marcas
- Nestlé lança produto em parceria com ONG Gerando Falcões
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- Figura 5: Imagem de divulgação das barrinhas de nuts e frutas da Nestlé em parceria com a ONG Gerando Falcões, Brasil, 2022
- Arcor lança Tortuguita 7Belo em ação de co-branding de duas de suas marcas mais icônicas
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- Figura 6: Imagem de divulgação do lançamento de Tortuguitas sabor 7Belo, Brasil. 2022
- Oreo lança edição especial para o lançamento do novo filme Batman
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- Figura 7: Promoção “Oreo – Desafio Batman”, Brasil, 2022
- Nutella promove comemorações no “World Nutella Day”
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- Figura 8: Campanha “Nutella Day”, Brasil, 2022
- “A-BIS-tinência”: nova campanha de Bis usa trocadilho para brincar com efeitos da ausência de Bis na vida das pessoas
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- Figura 9: Lançamento campanha a-Bis-tinência, Brasil, 2022
- N.Ovo lança linha de produtos à base de “frango” vegetal, incluindo coxinhas congeladas
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- Figura 10: Lançamento coxinha de frango vegetal N.Ovo, Brasil, 2022
- Mars anuncia mudança na marca e em seus tradicionais personagens para tornar-se mais inclusiva
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- Figura 11: Novo design dos personagens M&M’S, 2022
- Piraquê transforma batatas em obras de arte
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- Figura 12: Lançamento dos snacks de batata Piraquê, Brasil, 2022
- Marilan lança linha de biscoitos com fermentação natural
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- Figura 13: Lançamento da linha de biscoitos com fermentação natural Marilan, Brasil, 2022
- Hu Kitchen conquista espaço no saturado mercado norte americano com snacks better for you
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- Figura 14: Linha de produtos Hu Kitchen, 2021
Frequência de consumo de snacks/lanchinhos
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- Kits de snacks com opções saudáveis e indulgentes podem atrair consumidores frequentes
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- Figura 15: Frequência de consumo de snacks, Brasil, 2022
- Claims relacionados a “mais energia” podem atrair brasileiros que trabalham à distância
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- Figura 16: Pessoas que consomem lanchinhos/snacks duas vezes por dia por situação de emprego e trabalho remoto, Brasil 2022
- Marcas podem capitalizar popularidade das frutas explorando formatos e texturas
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- Figura 17: Frequência de consumo de snacks por consumidores de frutas frescas, Brasil, 2022
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- Figura 18: Análise dos lançamentos de aperitivos com frutas na composição nos três últimos anos completos nos 5 maiores mercados mais o Brasil, 2019-21
Motivadores de compra de snacks saudáveis
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- Marcas devem educar consumidores sobre consumo de gorduras saudáveis
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- Figura 19: Atributos importantes na escolha de snacks saudáveis, Brasil, 2022
- Novo modelo de rotulagem deverá impactar mais consumidores com 55 anos ou mais
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- Figura 20: Atributos importantes na escolha de lanchinhos/snacks saudáveis, Brasil, 2022
- Preço mais acessível é condição para o crescimento de snacks plant-based
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- Figura 21: Atitudes sobre o consumo de snacks, por motivadores de compra de snacks saudáveis
Motivadores de compra de snacks indulgentes
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- Diferentes texturas podem aumentar a atratividade de snacks indulgentes
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- Figura 22: Atributos importantes na compra de snacks / lanchinhos indulgentes, Brasil, 2022
- Ingredientes derivados de upcycling poderiam endereçar preocupações relacionadas à sustentabilidade
- Sabores exóticos podem proporcionar experiência de consumo divertida, especialmente para a Geração Z
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- Figura 23: Motivadores de compra de snacks indulgentes por motivadores de compra de snacks indulgentes, Brasil, 2022
Comportamentos relacionados à compra de snacks
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- Mais variedades de sabores de snacks podem aumentar engajamento do consumidor
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- Figura 24: Comportamentos relacionados à compra de snacks, Brasil, 2022
- Brindes para pets podem estimular consumo de snacks
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- Figura 25: Compra de snacks incentivada por promoção, por posse de animal de estimação, Brasil, 2022
Atitudes sobre o consumo de snacks
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- Versões minis de snacks podem ajudar consumidor a gastar menos e controlar ingestão de calorias
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- Figura 26: Atitudes sobre o consumo de snacks, Brasil, 2022
- Snacks com baixo teor de carboidratos podem se destacar entre os consumidores das classes AB
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- Figura 27: Consumidores que planejam seus lanchinhos/snacks como parte da dieta por classificação socioeconômica, Brasil, 2022
O consumo de snacks e diversão
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- Categoria de snacks pode investir em ingredientes nootropicos e indulgência para contribuir com relaxamento
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- Figura 28: O consumo de snacks e diversão, Brasil, 2022
- Snacks/lanchinhos semiprontos para finalizar em casa podem oferecer praticidade em eventos sociais em casa
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- Figura 29: Consumidores que servem snacks caseiros e industrializados quando recebem pessoas em casa por faixas etárias, Brasil, 2022
Apêndice – Abreviações
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