Tabela de Conteúdo
Visão Geral
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- O que você precisa saber
- Principais pontos deste Relatório
- Definição
- COVID-19: contexto de mercado
Resumo Executivo
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- Visão geral do mercado
- Impacto da COVID-19 na categoria de embalagens em alimentos e bebidas
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- Figura 1: Impacto esperado da COVID-19 em curto, médio e longo prazos para embalagens de alimentos e bebidas, junho de 2020
- Mintel Trend Drivers
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- Figura 2: Mintel Trends Drivers
- Desafios
- Embalagens de alimentos e bebidas precisam se adaptar aos novos hábitos de higienização dos brasileiros e seu receio de contaminação
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- Figura 3: Impacto da COVID-19 nas atitudes em hábitos em relação às embalagens – Brasil, janeiro 2021
- Além de investir em opções recicláveis empresas precisam estimular logística e estruturas de reciclagem e economia circular
- Crescimento do comércio online desafia adaptação de embalagens de alimentos e bebidas
- Oportunidades
- Embalagens reutilizáveis e resseláveis podem ajudar brasileiros que estão cozinhando mais em casa a evitar desperdício
- Design das embalagens e informações ali comunicadas são importantes para construir percepção de saudabilidade de alimentos e bebidas
- Design e visual atrativos aliados a apelo ético e sustentável têm grande potencial para estimular reutilização de embalagens pela geração Z
Fatores que Influenciarão o Mercado
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- Alimentos e bebidas precisam se adaptar ao novo padrão de rotulagem nutricional aprovado pela Anvisa
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- Figura 4: Limites de açúcares adicionados, gorduras saturadas e sódio para fins de declaração da rotulagem nutricional frontal – Brasil, outubro de 2020.
- Figura 5: Modelos que devem ser usados em embalagens de alimentos cujas quantidades dos três nutrientes (açúcares adicionados, gorduras saturadas e sódio) sejam iguais ou superiores aos limites definidos – Brasil, outubro de 2020.
- Figura 6: Novo modelo da Tabela de Informação Nutricional
- Desemprego, fim do auxílio emergencial e alta dos preços de alimentos devem impactar nas escolhas de alimentos e bebidas
- Maior realização de refeições em casa estimula o crescimento do varejo de alimentos e bebidas
- Alto desperdício de alimentos no Brasil motiva lei que autoriza doação de alimentos pelo varejo e foodservice
- Produção de lixo doméstico, principalmente de embalagens plásticas, e lixo hospitalar crescem durante pandemia
Empresas, Marcas e Inovações
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- Empresas e marcas
- Marcas da categoria de bebidas lançam embalagens de papel ou papelão
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- Figura 7: Black Label em garrafa de papel
- Figura 8: Protótipo de garrafa de Papel “Our Paper Bottle Prototype - A Step Forward”
- Melitta lança cápsula de café biodegradável e compostável e serviço de reciclagem em parceria com a Terra Cycle
- Marcas utilizam embalagens de edição limitada para reforçar seus posicionamentos éticos em datas comemorativas
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- Figura 9: Love is in the Beats – Edição Limitada
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- Figura 10: Edição especial Moça 100 Anos - Nestlé
- Balas e gomas de mascar promovem interação e engajamento com consumidores através de conexão com entretenimento
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- Figura 11: Mentos Pure Fresh – Promoção Freshs Sounds
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- Figura 12: Novo Trident X: o Trident com Xbox Game Pass
- Vigor presenteia participante “Gil do Vigor” com embalagens de iogurte com seu rosto estampado
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- Figura 13: Campanha #EssemomentoémeuBrasil!
- Quem está inovando?
- Com brasileiros tendo mais acesso a smartphones, códigos QR nas embalagens podem promover interação e engajamento com consumidores
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- Figura 14: Captura de tela site promocional – Beats Zodiac
- Estudos de caso
- Após sucesso da primeira campanha, HerShe da Hershey’s volta em 2021
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- Figura 15: Embalagens da edição limitada
- Figura 16: #HerSheGallery Campanha - 2020
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- Figura 17: Campanha #Hershe – Clipe Yzalú | Qual teu sonho?
- Finalista do prêmio 2019 Packaging Awards da Dow, solução da Amcor à base de papel termoformável tem potencial no mercado brasileiro
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- Figura 18: Imagem divulgação embalagem Paperly - Amcor
O Consumidor – O que você precisa saber
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- Embalagens de papel e papelão têm o desafio de se adaptar a novos hábitos de higienização e limpeza dos brasileiros sem perder potencial de reciclagem
- Alimentos e bebidas para crianças de 8 a 12 anos precisarão se adequar rapidamente às novas regras de rotulagem aprovadas pela Anvisa
- Embalagens reutilizáveis e resseláveis podem ajudar brasileiros que estão cozinhando mais em casa a evitar desperdício
- Existe espaço para que embalagens focadas em preservar os alimentos e bebidas durante a entrega
- Más experiências com embalagens impactam diretamente na recompra de alimentos e bebidas de um quarto dos brasileiros
Impacto da COVID-19 nas atitudes e hábitos em relação às embalagens
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- Embalagens de papel e papelão têm o desafio de se adaptar a novos hábitos de higienização e limpeza dos brasileiros sem perder potencial de reciclagem
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- Figura 19: Impacto da COVID-19 no hábito de desinfetar as compras de alimentos e bebidas – Brasil, janeiro de 2021
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- Figura 20: DS Smith Embalagem resistente a vírus
- Apesar de comprar mais alimentos frescos embalados por medo de contaminação, mulheres também buscam diminuir o desperdício de embalagens e alimentos
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- Figura 21: Impacto da COVID-19 nas atitudes em hábitos em relação às embalagens, por gênero – Brasil, janeiro de 2021
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- Figura 22: Legumes embalados em folha de baneira – Rimping
- Figura 23: Eco-Tite – Amcor
- Alimentos e bebidas premium em embalagens maiores podem interessar classes AB
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- Figura 24: Impacto da COVID-19 nas atitudes em hábitos em relação às embalagens, por perfil socioeconômico – Brasil, janeiro de 2021
Informações buscadas no rótulo
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- Informação mais buscada nos rótulos, a validade de alimentos e bebidas, dificilmente é fornecida por e-commerces de varejistas
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- Figura 25: Informações buscadas no rótulo – Brasil, janeiro de 2021
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- Figura 26: Aplicativo b4waste
- Alimentos podem destacar seus ingredientes conhecidos e processos de produção mais naturais e saudáveis para atrair as consumidoras
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- Figura 27: Informações buscadas no rótulo, por gênero – Brasil, janeiro de 2021
- Alimentos e bebidas para crianças de 8 a 12 anos precisarão se adequar rapidamente às novas regras de rotulagem aprovadas pela Anvisa
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- Figura 28: Informações buscadas no rótulo, por faixa etária dos filhos – Brasil, janeiro de 2021
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- Figura 29: Pão branco sem símbolos de advertência – Ideal, Chile
Percepção em relação ao material das embalagens de alimentos e bebidas
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- Existe espaço para embalagens focadas em preservar os alimentos e bebidas durante a entrega
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- Figura 30: Análise de Correspondência – mapa simétrico – Percepção em relação ao material de embalagens de alimentos e bebidas, Brasil, abril de 2021
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- Figura 31: Embalagens para e-commerce – Clube do Ovo Mantiqueira
- Figura 32: Balde de batata frita com tampa para delivery – Burger King
- Apesar de serem as mais recicladas no Brasil, embalagens de metal não são percebidas como mais fáceis de serem recicladas
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- Figura 33: Percepção em relação a facilidade de reciclagem, por material de embalagens de alimentos e bebidas, Brasil, abril de 2021
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- Figura 34: Embalagem com código QR – Tetra Pak
- Embalagens podem agregar valor integrando responsabilidade ética e ambiental em sua produção
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- Figura 35: Percepção de embalagens ecológicas – Brasil, abril de 2021
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- Figura 36: Embalagem secundária neutra em carbono – Heinz
Preferências em embalagens
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- Embalagens reutilizáveis e resseláveis podem ajudar brasileiros que estão cozinhando mais em casa a evitar desperdício
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- Figura 37: Preferências em embalagens – Brasil, abril de 2021
- Mesmo afirmando preferir embalagens rotuladas como ambientalmente responsáveis, poucos consumidores buscam por informações de reciclagem nos rótulos
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- Figura 38: Garrafa de água mineral sem rótulo – Bonafont
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- Figura 39: Água mineral - Bonafont
Hábitos e atitudes em relação a embalagens de alimentos e bebidas
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- Más experiências com embalagens impactam diretamente na recompra de alimentos e bebidas de um quarto dos brasileiros
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- Figura 40: Hábitos em relação a embalagens de alimentos e bebidas - Brasil, abril de 2021
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- Figura 41: Campanha “The world's first adaptive deodorant built with a diverse disability community” – Degree INC Unilever
- Quase metade dos brasileiros associam embalagens transparentes a alimentos e bebidas mais saudáveis
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- Figura 42: Atitudes em relação a embalagens de alimentos e bebidas, Brasil, abril de 2021
- Design e visual atrativos aliados a apelo ético e sustentável têm grande potencial para estimular reutilização de embalagens pela geração Z
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- Figura 43: Hábitos em relação a embalagens de alimentos e bebidas, por geração - Brasil, abril de 2021
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- Figura 44: Starbucks Korea’s cherry blossom collection
- Figura 45: Panda Packaging Loyalty Scheme
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- Figura 46: Copo da campanha “We can do this” - McDonalds
- Figura 47: Video de divulgação da campanha
Appendice – Abreviações
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