您所需要了解的
过去5年，主要零食品类零售额稳步增长，2020年更是受益于居家食品消费的增加。鉴于零食食用场合不断扩展，产品进一步趋向精细专业化，未来5年，健康零食消费需求预计将继续强势增长。
主要品牌正投向儿童等特定群体，提供零食产品满足特定的食用需求。新创品牌也在涌入市场，重新定义零食品类，其产品定位聚焦小众。
这些零食新品针对社交、营养、辅餐等多方面满足消费需求。虽然消费者越来越重视健康饮食，但他们也不愿在生活方式上完全妥协，因此锐意创新，简单方便的产品选择会受其青睐。
报告定义
本报告探讨零食消费习惯。零食定义为三餐之外的间餐，包括但不限于：咸味零食、饼干、巧克力、糖果、肉类零食，以及各类传统上不属于、但被消费者当作零食的食品，如酸奶、水果或蔬菜。
英敏特将在近期推出的《肉类零食——中国，2021年4月》报告中深入讨论肉类零食。
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