Tabela de Conteúdo
Resumo Executivo
-
- Visão geral do mercado
- O impacto da COVID-19 na categoria de iogurtes
-
- Figura 1: Impacto esperado da COVID-19 em curto, médio e longo prazos para as categorias de alimentos e iogurtes, outubro de 2020
- O impacto até o momento atual
- Impacto em curto e médio prazo (outubro de 2020 até dezembro de 2021)
- Impacto em longo prazo (2022-2025)
- Mintel Trend Drivers
-
- Figura 2: Mintel Trends Drivers
- Desafios
- Crise econômica deverá impactar especialmente sub categorias de maior valor agregado
- Preocupação com bem estar animal e questões ambientais pode impactar o consumo de iogurtes
- Novo modelo de rotulagem representará um desafio para toda a categoria
- Oportunidades
- Iogurtes orgânicos com sabores de sobremesas podem ampliar o consumo como snack
- Melhora da qualidade do sono pode estimular consumo de iogurtes como snacks noturnos
- Mais da metade dos consumidores de iogurte buscam indulgência
- Benefícios adicionais à saúde podem impulsionar venda de iogurtes plant-based
Fatores que Influenciarão o Mercado
-
- Crise econômica e redução da renda dos brasileiros deverá ter impacto negativo na categoria
- Novo modelo de rotulagem representará um desafio para toda a categoria
Empresas, Marcas e Inovações – O que você precisa saber
-
- Danone segue na liderança do mercado mas aquisições mudam outras posições
- Campanhas e lançamentos falam de indulgência e impacto da COVID-19
- Ética na criação de animais e sabores de sobremesas podem crescer no Brasil
- Ingredientes de qualidade e autenticidade das marcas levaram-nas ao sucesso
Participação de Mercado
-
- Danone mantém liderança do mercado e Lactalis assume o segundo lugar após aquisição da Itambé
-
- Figura 3: Participação dos líderes de vendas no varejo de iogurtes, por valor – Brasil, 2018-2019
- Figura 4: Participação dos líderes de vendas no varejo de iogurtes, por volume – Brasil, 2018-2019
Campanhas e Ações de Marketing
-
- Linha de iogurtes proteicos da Vigor faz campanha para ajudar consumidores a criar rotina de exercícios em casa
-
- Figura 5: Campanha Vigor #TreinoComVigor, Brasil, julho de 2020
- Vigor leva produtos e mensagens de apoio a profissionais da saúde na linha de frente no combate à COVID-19
-
- Figura 6: Vídeo da campanha #ObrigadoPeloSeuVigor
- Vigor lança leite fermentado em edição especial de Halloween
-
- Figura 7: Edição especial leite fermentado “gostosuras ou travessuras”, Brasil, outubro de 2020
- Nestlé lança iogurtes da linha Nesfit
-
- Figura 8: Campanha lançamento iogurtes Nesfit, Brasil, fevereiro de 2020
- Nestlé reformula linha de iogurtes gregos para oferecer mais cremosidade
-
- Figura 9: Campanha de lançamento do novo Iogurte Grego Nestlé, Brasil, março de 2020
- Danoninho entra na categoria de achocolatos
-
- Figura 10: Danoninho Achocolatado, Brasil, agosto de 2020
- Danoninho traz personagens da Pixar em embalagens colecionáveis
-
- Figura 11: Edição especial Danoninho Pixar, Brasil, outubro 2020
Quem está inovando?
-
- Claims relacionados à ética na criação de animais podem crescer no Brasil
-
- Figura 12: Total de lançamentos de iogurtes com alegações de bem estar animal, por regiões globais, 2017-2019
- Iogurte com cereais e vegetais adicionados pode crescer como substitutos para refeições
-
- Figura 13: Lançamentos de iogurtes nos últimos três anos completos, contendo cereais e/ou vegetais como ingredientes, outubro de 2020
Estudos de caso
-
- Noosa prospera produzindo iogurtes com ingredientes premium e com ações sustentáveis
-
- Figura 14: Ingredientes premium utilizados na produção dos iogurtes noosa, outubro de 2020
- Iogurte grego Ellenos se diferencia por entregar autenticidade e valorizar a produção local
-
- Figura 15: Iogurte grego sabor laranja e cúrcuma Ellenos
O Consumidor – O que você precisa saber
-
- Iogurtes orgânicos com sabores de sobremesas podem ampliar o consumo como snack
- Melhora da qualidade do sono pode estimular consumo de iogurtes como snacks noturnos
- Mais da metade dos consumidores de iogurte buscam indulgência
- Benefícios adicionais à saúde podem impulsionar venda de iogurtes plant-based
- Iogurtes mistos podem atrair consumidores que tentam reduzir consumo de produtos de origem animal
Tipos de iogurtes comprados
-
- Iogurtes com claims de melhora da imunidade podem atrair consumidores mesmo durante a crise econômica
-
- Figura 16: Compra de iogurtes por tipos, Brasil, junho de 2020
- Iogurtes com sabores de frutas mas indulgentes, podem atrair mães
-
- Figura 17: Compra de iogurte comum com sabor de frutas, por gênero, por presença de filhos menores de 18 anos em domicílio, Brasil, junho de 2020
- Iogurtes orgânicos com sabores de sobremesas podem ampliar o consumo como snack
-
- Figura 18: Mudanças de hábitos de consumo, por compra de iogurtes orgânicos, Brasil, junho de 2020
Ocasiões de consumo de iogurtes
-
- Iogurtes de frutas apenas com ingredientes naturais podem impulsionar o consumo da categoria como sobremesa
-
- Figura 19: Tipos de iogurte comprados, por consumo de iogurte como sobremesa, Brasil, junho de 2020
- Melhora da qualidade do sono pode estimular consumo de iogurtes como snacks noturnos
-
- Figura 20: Ocasiões de consumo de iogurtes, Brasil, junho de 2020
Atributos importantes
-
- Mais da metade dos consumidores de iogurte buscam indulgência
-
- Figura 21: Atributos mais importantes no momento de compra de iogurtes, Brasil, junho 2020
- Benefícios à visão e baixo teor de gorduras podem atrair consumidores 55+
-
- Figura 22: Importância do atributo “Baixo teor de calorias”, por faixa etária, Brasil, junho de 2020
- Iogurtes plant-based com proteínas podem ser opção para praticantes de atividade física
-
- Figura 23: Ocasiões de consumo por pessoas que consideram plant-based um atributo importante, Brasil, junho de 2020
Interesse em inovações
-
- Além de ser proteico, skyr fornece benefícios adicionais que podem despertar o interesse dos brasileiros
-
- Figura 24: Inovações que encorajariam consumidores a comprar mais iogurtes, brasil, junho de 2020
- Kefir sem adição de açúcares pode alavancar vendas entre o público feminino
-
- Figura 25: Interesse por inovações ,por gênero, Brasil, junho de 2020
- Benefícios adicionais à saúde podem impulsionar venda de iogurtes plant-based
-
- Figura 26: Interesses por inovação por atitudes em relação a iogurtes, Brasil, junho de 2020
Hábitos de consumo
-
- Produtos clean label deverão continuar guiando as preferências dos consumidores
-
- Figura 27: Atitudes sobre iogurtes, Brasil, junho de 2020
- Iogurtes mistos podem atrair consumidores que tentam reduzir consumo de produtos de origem animal
Impactos da COVID-19 na categoria de iogurtes
-
- Versões mais baratas poderão ajudar categoria a manter faturamento
-
- Figura 28: Mudanças no consumo de iogurtes devido à COVID-19, Brasil, junho de 2020
- Marcas de iogurtes podem investir mais em seu próprio canal online para alcançar seus consumidores
-
- Figura 29: Site da Fazenda Bela Vista, Brasil, outubro de 2020
- Figura 30: Captura de tela site Delicari, Brasil, outubro de 2020
Apêndice – Abreviações
-
- Abreviações
Apêndice – Tamanho de Mercado e Participação
-
- Tamanho de mercado
-
- Figura 31: Vendas na categoria de iogurtes, em valor, Brasil, 2014-2019
- Figura 32: Vendas na categoria de iogurtes, em volume, Brasil, 2014-2019
- Participação de mercado
-
- Figura 33: Participação dos líderes de vendas no varejo de iogurtes, por valor – Brasil, 2018-2019
- Figure 34: Participação dos líderes de vendas no varejo de iogurtes, por volume – Brasil, 2018-2019
Voltar ao topo