火锅餐饮 - 中国 - 2021年3月
火锅餐饮 - 中国 - 2021年3月

“火锅菜单的持续创新似乎不再能确保企业长盛不衰。致力于吸引宠物主人等新兴消费群体,以及融合中国元素来回应消费者强烈的民族自豪感将成为实现差异化的新方法。同时,地方风味火锅崛起,而高端化趋势也从火锅本身上升到整体菜单层面。新冠疫情削弱了线下餐饮市场,但同时也催化了零售趋势,火锅经营商需要谨慎选择销售的产品,以避免来自预加工食品和零食品牌等大量相邻业态的激烈竞争,这些业态也在开发相关火锅零售组合。”

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Overview

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这份报告提供基于一系列数据的深入分析和见解。同时报告提供介绍性和章节总述性内容让您对报告所涉及的议题一目了然。

综述
议题与洞察

Market

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英敏特提供一系列广泛的市场资讯,包 括预测和共享信息,分析内在和外在市场环境信息和影响所探究市场的事件因素。

市场——您所需要了解的
市场规模与预测
市场因素

Consumer

Consumer

英敏特对中国十个城市消费者进行在线调研,每个城市完成300次访谈,总样本量为3,000。 我们的消费者研究是基于对由中国在线研究库润数据选用的互联网受访者的随机抽样调查。

消费者 ——您所需要了解的
不同火锅的渗透率
火锅零售产品的购买渠道
点火锅外卖的原因
汤底的创新
火锅高端化
对火锅的态度

Brand/Company

Brand/Company

我们的品牌研究提供一系列消费者指标数据和分析,涵盖使用情况、满意度、口碑推荐、品牌动力和信赖度。同时,报告探究消费者对品牌的态度,并探讨其背后的原因。

主要竞争者——您所需要了解的
市场份额
竞争策略
谁在创新?

Data

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英敏特系列报告提供数据附录以支持我们的研究及见解。我们的数据表格使用便捷,支持下载以满足您的研究需求。同时,数据表格涵盖从消费者态度到市场预测的信息。

附录——市场规模与预测
附录——研究方法与缩写