近年来，由于来自行业内部以及其他非酒精饮料（如咖啡）的竞争加剧，中国即饮茶饮料市场增长平稳但缓慢。在中国，袋泡茶尽管还是小众市场，但在本土初创企业不断推出高端产品的情势下进入发展快车道。这两个细分市场的创新吸引了30岁以下、较富裕的年轻女性人群。尽管新冠疫情带来了财务压力和经济不确定性，但一旦解封，这一必需品品类将会迎来小幅增长。

随着消费者逐渐度过新冠疫情，被视作健康和天然的茶类饮品有机会在非酒精饮料品类成为消费者首选。健康意识的加强以及对功能茶饮品的潜在兴趣将有可能对该品类有积极影响。为从竞争中脱颖而出，企业需在产品创新中对市场快速反应（如添加功能性益处、新的包装形式），并利用日益受到消费者重视的社交电商平台推广冷藏茶饮。

• 新冠疫情对消费者行为和茶类饮品市场的影响

• 新冠疫情之后的市场中消费者在寻求什么

• 2019年单个细分市场的销售额

• 市场活跃新品及消费者对创新产品的兴趣

• 茶饮功能性益处的机会

本报告研究了中国市场的现沏茶和茶类饮品。本报告研究范围包括以下茶饮品类：

• 所有包装红茶、绿茶和其他即饮茶饮料（凉茶、奶茶以及乌龙茶和茉莉花茶等其他茶饮）

• 包装标准和其他红茶、绿茶、乌龙茶、白茶、水果和花草现沏茶、马黛茶和普洱茶。

• 市场规模基于所有零售渠道的销售额（非现场消费）以及非零售渠道的销售额（现场消费或酒店、餐厅、咖啡店销售）

我们将饮用茶类饮品“每天1次或更多”和“每周几次”的消费者定义为高频饮用者；“每月2-3次”和“每月1次或更少”为低频饮用者。