方便食品市场的需求日益增长，并且推出了更多形态的产品来满足消费者对便利、易于使用和营养的诉求。高端化、在健康生产方式上的创新、以及地方面条菜式通过线上渠道的扩张皆驱动了方便面的增长。厂商可通过定位具体的用餐场合从中受益。另一方面，自热食品应凭借高频食用者基数的增长在市场中站稳脚跟。品牌应在线上平台上维持忠实顾客，并利用线下渠道吸引好奇的新顾客。产品还将在原料、口味多样性和安全措施上有所升级。

就市场规模而言，英敏特预测方便面市场2019年的销售额为816亿元人民币，占整个方便食品市场的92.4%，在2014年至2016年出现下滑后重返增势。预计2024年将达到1,016亿元人民币。自热食品的销售额虽仅为71亿元人民币，但其增速更快，其市场份额正在扩大。

本报告探究消费者对方便食品的认知、购买情况、消费习惯和期望。

分析和规模估量的范围包括方便面和自热食品。方便面包括用热水冲泡的面、用锅煮的面、干拌面和方便米线/米粉/粉丝。自热食品包括自热火锅、自热米饭和自热烧烤。市场预测仅包括方便面。

不包括：

常温即食食品（如罐装八宝粥）