目录
概述
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- 您所需要了解的
- 报告定义
- 不包括
综述
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- 市场
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- 数据 1: 中国啤酒零售销售额,2011-2021年
- 数据 2: 中国啤酒零售销售量,2011-2021年
- 重点企业
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- 数据 3: 中国啤酒市场份额(按销售额区分),2015年
- 数据 4: 中国啤酒市场份额(按销售量区分),2015年
- 消费者
- 国内品牌
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- 数据 5: 啤酒品牌渗透率,2016年8月
- 性别是饮用场合的差别化因素
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- 数据 6: 饮用场合(按性别区分),2016年8月
- 放松是喝啤酒的主要驱动因素
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- 数据 7: 饮用偏好,2016年8月对比2015年6月
- 具有健康功效的啤酒最具吸引力
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- 数据 8: 产品创新,2016年8月对比2015年6月
- 我们的观点
议题与洞察
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- 谁是健康和功能性啤酒的目标消费者?
- 现 状
- 启示
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- 数据 9: 具有各种健康或美容宣称的啤酒,2014-2016年
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- 数据 10: 面向女性的国际啤酒,2015-2016年
- 高端和进口啤酒如何以创意方式吸引消费者?
- 现状
- 启示
- 如何吸引年轻消费者?
- 现状
- 启示
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- 数据 11: Meantime酿酒,英国,2016年
市场 ——您所需要了解的
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- 市场销售额不断提高,销量日益下滑
- 蓬勃发展的进口啤酒市场
- 高端化驱动因素——重质取代重量
- 标准啤酒流失市场份额
市场规模及预测
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- 不断增长的 销售额
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- 数据 12: 中国啤酒零售销售额,2011-2021年
- 不断下滑的市场销量
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- 数据 13: 中国啤酒零售销售量,2011-2021年
市场增长动力和阻碍
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- 进口啤酒的繁荣改变了市场结构
- 高端化——为质量创造机会,但也为销量带来威胁
- 精酿啤酒风靡全球,并席卷中国
- 季节性和不断萎缩的核心消费群体
市场 细分
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- 数据 14: 不同啤酒的市场份额(按销售额区分),2011-2016年
- 数据 15: 不同类型啤酒的市场份额(按销售量区分),2011-2016年
- 消费者对烈性和淡啤酒的偏好和地区差异
- 标准啤酒流失市场份额
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重点企业——您所需要了解的
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- 相当集中的啤酒市场
- 国内企业需通过啤酒文化提高品牌知名度
- 啤酒市场正处于产品宣称多样化阶段
市场份额
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- 领先企业主导啤酒市场
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- 数据 16: 啤酒零售市场中领先品牌的市场份额(按零售额区分),2014-15年
- 数据 17: 啤酒零售市场中领先品牌的市场份额(按零售量区分),2014-15年
- 青岛啤酒流失销售额份额
- 雪花引领市场销量
- 百威英博是赢取市场份额的优胜者
竞争策略
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- 雪花正在打造在大多数国际品牌中常见的啤酒文化
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- 数据 18: Leinenkugel’s探险装啤酒,美国,2015年
- 燕京利用“啤酒+”定位更多种餐饮娱乐场合
- 哈尔滨啤酒与“饿了么”联手,通过快捷的配送服务推动啤酒消费
- 科罗娜尝试锁定独特的沙滩度假场合
谁在创新?
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- 数据 19: 中国新上市啤酒使用的宣称趋势,2011-2016年
- 高端定位
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- 数据 20: 具有高端定位宣称的中国啤酒品牌,2016年
- 数据 21: 具有高端定位宣称的国际啤酒品牌,2016年
- 具有功能宣称的啤酒
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- 数据 22: 具有功能宣称的中国啤酒品牌,2005-2010年
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- 数据 23: 具有功能宣称的国际啤酒品牌,2016年
- 风味啤酒
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- 数据 24: 中国风味啤酒,2016年
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- 数据 25: 国际风味啤酒,2016年
- 虎牌啤酒推出促销活动,以保持新加坡的街头美食文化
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消费者——您所需要了解的
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- 高线级城市消费者喜欢进口啤酒,而低线级城市消费者青睐国产啤酒
- 特殊优惠和高性价比吸引中高收入者
- 已婚消费者更喜欢在多种场合喝啤酒
- 餐厅是低线城市消费者购买啤酒的主要渠道
- 大多数消费者至少使用三种渠道购买啤酒
品牌渗透率
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- 国内品牌领导市场
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- 数据 26: 啤酒品牌渗透率,2016年8月
- 不同啤酒品牌中的消费者偏好一致
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- 数据 27: 啤酒市场领先品牌的渗透率,2015年6月对比2016年8月
- 一线城市消费者喜爱进口啤酒,而二、三线城市消费者青睐国产啤酒
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- 数据 28: 啤酒品牌渗透率(按城市线级区分),2016年8月
- 年轻女性消费者青睐大品牌
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- 数据 29: 啤酒品牌偏好(按性别和年龄区分),2016年8月
对国产啤酒的看法
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- 适合中国人的口味是最重要因素...
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- 数据 30: 对国产啤酒的看法,2016年8月
- ...40-49岁的男性消费者最青睐国产啤酒
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- 数据 31: 对国产啤酒的看法(按性别和年龄区分),2016年8月
- 中高收入者更青睐国产啤酒的优惠活动和性价比
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- 数据 32: 对国产啤酒的看法(按家庭月收入区分),2016年8月
饮用场合
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- 消费者最有可能在聚会和外出就餐场合喝啤酒
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- 数据 33: 饮用场合(按婚姻状况区分),2016年8月
- 已婚消费者更喜欢在所有场合喝啤酒
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- 数据 34: 饮用场合(按婚姻状况区分),2016年8月
- 性别是饮用场合的差别化因素
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- 数据 35: 饮用场合(按性别区分),2016年8月
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- 数据 36: 具有限量版宣称的啤酒产品,2016年
饮用偏好
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- 放松是喝啤酒的主要驱动因素
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- 数据 37: 饮用偏好,2016年8月对比2015年6月
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- 数据 38: 具有季节性宣称的国际啤酒品牌,2016年
- 年长消费者更有可能为了特定偏好喝啤酒
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- 数据 39: 饮用场合(按年龄区分),2016年8月
- 数据 40: Warsteiner HiLight啤酒
购买渠道
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- 传统零售渠道的高渗透率
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- 数据 41: 购买渠道,2016年8月
- 餐厅是低线城市消费者消费啤酒的主要餐饮渠道
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- 数据 42: 购买渠道,餐厅(按城市线级区分),2016年8月
- 大多数消费者至少使用三种渠道 购买 啤酒
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- 数据 43: 购买渠道(按频度分析群体区分),2016年8月
产品创新
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- 具有健康功效的啤酒最具吸引力
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- 数据 44: 产品创新,2016年8月对比2015年6月
- 年长女性注重健康,而年轻女性注重美容
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- 数据 45: 具有健康创新、低酒精含量或美容功效的啤酒,2016年
- 高收入者更渴望创新产品
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- 数据 46: 产品(按家庭月收入区分),2016年8月
- 数据 47: 具有各种创意宣称的啤酒产品,2016年
认识英敏特城市精英人群
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- 英敏特城市精英人群既钟爱国产啤酒品牌也喜欢进口啤酒品牌
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- 数据 48: 啤酒品牌偏好(英敏特城市精英人群对比其他人群),2016年8月
- 英敏特城市精英人群使用多种 渠道购买啤酒
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- 数据 49: 啤酒购买渠道(按频度分析群体区分,英敏特城市精英人群对比其他人群),2016年8月
- 英敏特城市精英人群更有可能在多种场合喝啤酒
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- 数据 50: 啤酒饮用场合(英敏特城市精英人群对比其他人群),2016年8月
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- 数据 51: 运动相关的国际啤酒品牌,2016年
附录——市场细分
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- 数据 52: 中国烈性啤酒零售销售额,2011-21年
- 数据 53: 中国标准啤酒零售销售额,2011-21年
- 数据 54: 中国轻/无/底酒精啤酒零售销售额,2011-21年
- 数据 55: 中国啤酒销售额,2011-21年
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- 数据 56: 中国烈性啤酒零售销售额,2011-21年
- 数据 57: 中国烈性啤酒零售销售额,2011-21年
- 数据 58: 中国轻/无/底酒精啤酒零售销售额,2011-21年
- 数据 59: 中国啤酒销售额,2011-21年
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附录——研究方法
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- 研究方法
- 扇形图预测
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